Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 05:55
Ovi mali zalogaji jaja prepuni proteina su odličan način da osigurate da svi imaju pristojan doručak. Lako se pripremaju i peku, a za pripremu ovih zalogaja jaja nije vam potreban sous vide uređaj ili Instant pot. Osim toga, kada ih ispečete u pećnici, ne morate čekati da se kadica vode zagrije ili pritiskati da se ugradi ekspres lonac.
Iskoristite vrijeme dok se rerna prethodno zagreva da pripremite povrće i druge mešavine. Ili, možete nasjeckati i ohladiti povrće noć prije. Uz malo prethodne pripreme, sve što treba da uradite je da pomešate sastojke, napunite kalup za mafine i ispecite!
Ova verzija sadrži raznovrsno nežno, sirovo povrće, ali zalogaji jaja se lako modifikuju tako da uključuju omiljene sastojke vaše porodice. Ostavite ih bez mesa i koristite sirovo mekano povrće ili dodajte malo kuhane izmrvljene slanine ili dinstane šunke ili kobasice narezane na kockice. Pirjane pečurke su još jedan odličan izbor. Uživajte u zalogajima jaja za doručak ili ručak ili ih poslužite kao jelo za marendu.
"Ovi ukusni mali zalogaji jaja su poput mini fritaje. Ukusno su posluženi s tostom i slaninom, ili stavite jedan između prepečenog engleskog muffina i nazovite ga sendvič za doručak. Ako imate problema s uklanjanjem zalogaja iz kalupa za mafine prvo prođite oštrim nožem po rubu." -Laurel Randolph
Sastojci
- Sprej za kuhanje
- 8 velikih jaja
- 1 šolja seckanog cheddar sira
- 1/3 šolje pola-pola, ili punomasno mleko
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 crtica svježe mljevenog crnog bibera
- 1 prstohvat muškatnog oraščića, opciono
- 2/3 šolje paradajza isečenog na kockice
- 1/2 šolje grubo iseckanog spakovanog bebi spanaća
- 1/3 šolje tanko narezanog zelenog luka
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke. Postavite rešetku u sredinu rerne i zagrejte na 350 F.
Poprskajte kalup za mafine sa 12 bunarčića sprejom za kuhanje.
U velikoj posudi umutite jaja sa iseckanim sirom, pola-pola, solju, biberom i muškatnim oraščićem, ako koristite, dok se ne sjedine.
Dodajte paradajz narezan na kockice, spanać i zeleni luk; promiješati da se sjedini.
Smesu ravnomerno podelite na šolje za muffine, oko 1/4 šolje u svakoj šoljici.
Pecite dok se ne stegnu, napuhaju i ne porumene, 15 do 18 minuta (ispuhaće se kada se izvadi iz rerne).
Varijacije recepta
- Quiche Lorraine-Style jaja zalogaj: Izostavite paradajz i spanać. Zamijenite cheddar sa 3/4 šolje sitno iseckanog sira Gruyére i 1/4 šolje parmezana i dodajte 1/2 šolje kuvane slanine na kockice (oko 6 do 8 traka slanine), 1/3 šolje narezanog zelenog luka, i malo muškatnog oraščića.
- Zalogaji jaja od brokule i šunke: Zamijenite paradajz, spanać i zeleni luk sa 1/2 šolje kuvane šunke narezane na kockice i 1 1/2šoljice nasjeckane brokule koja je kuhana na pari dok ne omekša i ohlađena.
Kako pohraniti i zamrznuti
- Ohlađene zalogaje jaja ohladite u zatvorenoj posudi u roku od 2 sata i jedite u roku od 4 dana.
- Da zamrznete preostale zalogaje jaja, poređajte ih na pleh. Stavite lim za pečenje u zamrzivač dok se ne stegne, otprilike 1 do 2 sata. Stavite zalogaje smrznutih jaja u vrećicu za zamrzavanje sa zatvaračem i zamrznite do 2 mjeseca. Odmrznite zalogaje jaja u frižideru preko noći.
- Zagrijte zalogaje jaja u mikrotalasnoj pećnici 20 do 30 sekundi, ili ih stavite u posudu za pečenje i zagrijte ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 F ili tosteru oko 10 minuta.
Zašto su moji zalogaji jaja gumeni?
Jaja postaju žilava i gumena kada se prekuhaju. Pecite tek dok se ne skuva i stegnite i ponovo zagrijte dok ne budu topli da ostanu mekani.
Preporučuje se:
Recept za lonac za lagano kuhanje ili tater iz pećnice
Ovo je lonac sa 5 zvjezdica za sporo kuhanje ili tater tot tepsiju koju dijeli Kelly. To je jednostavan i ukusan porodični obrok za bilo koji dan u sedmici
Recept za domaći jaja od jaja
Jajeta je omiljeni napitak za Božić i zimske praznike. Naučite kako ga napraviti od nule uz ovaj tradicionalni recept dizajniran za zabavu
Tradicionalni recept za rum jaja od jaja za Božić
Jajeta je omiljeno praznično piće i odlično je sa rumom. Ovaj tradicionalni recept nudi prekrasnu dubinu okusa u kojoj ćete sigurno uživati
Keto jaja od jaja
Ovaj keto-friendli jaje koristi istu tehniku i začine kao i klasično praznično piće, ali umjesto toga sa alternativnim zaslađivačima i bademovim mlijekom
Coquito: Portorikanski recept od jaja bez jaja s rumom
Coquito je tradicionalni punč od kokosovog jaja koji se služi na božićnim i novogodišnjim proslavama u Portoriku. Pogledajte kako ga lako napraviti bez jaja