Recept za pitu za doručak

Sadržaj:

Recept za pitu za doručak
Recept za pitu za doručak
Anonim

Breakfast pie je kompletan doručak u tiganju koji izgleda kao ljupka pita sa rešetkastom korom, ali je zapravo ukusan quiche. Hrskava haš braon kora punjena je pečurkama, cheddar sirom i jajima i prelivena hrskavom slaninom od javora za savršen slani i slatki zalogaj. Slučajno je i bez glutena.

Poslužite ovu ukusnu pitu za doručak na vašem sljedećem branču, tuširanju ili je iskoristite za početak proslave Dana Pi. Savršen je sam po sebi, ali uz prilog možete poslužiti voćnu salatu ili proljetnu salatu za šareni obrok.

Sastojci

  • 8 smrznute haš smeđe pljeskavice, odmrznute
  • 10 kriški slanine
  • 1 kašika putera
  • 1 šolja pečuraka, narezane na kockice
  • 1 čajna žličica soli, podijeljena
  • 1/2 kašičice mljevenog crnog bibera, podijeljeno
  • 6 velikih jaja
  • 1 šolja punomasnog mleka
  • 1 šolja seckanog cheddar sira
  • 1/4 šolje seckanog mladog mladog luka
  • 2 kašike javorovog sirupa

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke. Zagrijte pećnicu na 400 F.

Image
Image

Namastite kalup za pitu i utisnite braon u kalup za pitu, pokrivajući u potpunosti dno i pritiskajući prema gore sa strane.

Image
Image

Pecite u zagrejanoj rerni 10 minuta dok ne porumeni.

Image
Image

Dodajte slaninukriške u pleh obložen papirom za pečenje.

Image
Image

Pecite u zagrejanoj rerni 10 minuta, ili dok ne postane čvrsta, ali ne i hrskava.

Image
Image

Dok se kora i slanina peku, pripremite pečurke. Dodajte puter u šerpu. Kada se otopi, dodajte pečurke i polovinu soli i bibera. Kuvati na srednje jakoj vatri dok ne porumeni, oko 3 minute.

Image
Image

Umutite jaja dok se potpuno ne umute i dok se bjelanjci i žumanjci potpuno ne sjedine.

Image
Image

Umutite kuvane pečurke, mleko, iseckani sir i seckani mladi luk u jaja. Začinite preostalom solju i biberom.

Image
Image

Smesu jaja sipajte u smeđu koru. Pecite 25 minuta ili dok se jaja uglavnom ne stegnu.

Image
Image

Od slanine oblikujte rešetkastu koru preko vrha jajeta. Zatim slaninu premažite javorovim sirupom.

Image
Image

Pecite još 10-15 minuta ili dok slanina ne postane hrskava i dok se smjesa od jaja ne skuva. Možete testirati tako što ćete zabiti nož u sredinu. Ako izađe čist, spreman je za rad.

Image
Image

Poslužite s dodatnim mladim lukom i javorovim sirupom ako želite.

Image
Image

Kako pohraniti i zamrznuti

  • Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana.
  • Ovaj recept se dobro zamrzava. Zamotajte cijelu pitu ili narežite na kriške prije zamrzavanja do dva mjeseca. Zagrijte u rerni za hrskavu slaninu.

Savjeti za recept

Možete i viumjesto smrznutih haš braon pljeskavica koristite tater tots. Obje ove opcije funkcionišu bolje od isjeckanih smrznutih hašiša. One isjeckane otežavaju rezanje kore i ne postaju baš tako hrskave.

Varijacije recepta

Varijacije punjenja su beskrajne. Sve što uživate u svojim jajima možete umiješati u ovu pitu za doručak. Probajte mješavinu bilo kojeg od ovih sastojaka:

  • Sjeckana šunka
  • luk na kockice
  • zelene paprike narezane na kockice
  • Mrvljena kobasica za doručak
  • Monterey Jack, Gouda ili fontina sir
  • rajčice narezane na kockice
  • Sotirani spanać
  • zeleni čili čili na kockice
  • Karamelizirani luk
  • Sjeckano bilje

Preporučuje se: