BLT

Sadržaj:

BLT
BLT
Anonim

Sendvič sa slaninom, zelenom salatom i paradajzom je hrana koja je mnogo više od zbira njenih delova. Prvi zalogaj uvijek izgleda pomalo kao mađioničarski trik, osim što znate kako se to radi, a znanje ga čini još boljim.

Da, prisustvo slanine uvelike objašnjava trajnu privlačnost ovog sendviča, ali to nije cijela priča. Kao i mnogi drugi klasici manje je više, kada je u pitanju BLT, kvalitet svakog sastojka je vrlo važan. Ne treba vam nužno fensi slanina (iako sigurno ne bi škodila), ali svježe pečeni kruh, zelena salata direktno iz bašte i sočni paradajz zreli u vinovoj lozi su neophodni. Hajde da ga razbijemo.

Prvo, razmislite o hljebu. Kiselo tijesto, integralni pšenični ili običan starinski bijeli kruh su odlične opcije. Brioš može biti dobar ako ste raspoloženi za nešto bogato, dok je baget odličan za ljubitelje kora. Ako se osjećate stvarno otmjeno, pokušajte napraviti svoj sljedeći BLT na kroasanu. Bez obzira koju vrstu hljeba odaberete, koristite svjež, i tačka. Sačuvajte stare stvari za sir sa žara.

Sljedeća je zelena salata. Ovaj recept zahtijeva zelenu salatu od putera. Možete kupiti prekrasne cijele glavice zelene salate u plastičnim školjkama sa još pričvršćenim korijenom. Odlična je stvar, koja ostaje svježa i živahna danima, s lijepim balansom hrskavosti, nježnosti i suptilne gorko-slatkoće koja se dobro uklapa u paradajz. Dobra zamjena je crvena salata sa maslacem, bilo kojanijansa listova salate i romaine. Nema ništa loše u icebergu, ali pošto ledeni breg ne donosi mnogo više od hrskanja na žurku, vjerovatno možete bolje. Ako želite džezirati, probajte rukolu.

Sada je vrijeme za razgovor o paradajzu. Vaša bašta je najbolje mesto za nabavku ovih proizvoda. Ne postoji ništa kao BLT napravljen od paradajza direktno iz vinove loze. Ako vam nedostaje prostora, ne brinite. Sve dok imaju puno sunca, mnoge sorte paradajza vrlo dobro rastu u zatvorenim posudama. Sljedeća najbolja stvar je vaša lokalna farmerska pijaca. Konačno, ako je zima usred zime i vaš jedini izbor je proizvodni odjel trgovine, pokušajte zamijeniti staklenički cherry paradajz većim paradajzom. Oni imaju tendenciju da imaju najviše ukusa van sezone. Koju god vrstu paradajza imate, obavezno ih začinite solju i biberom kako biste dobili aromu.

Konačno, hajde da pričamo o slanini. Nikada nismo sreli slaninu koja nam se nije svidjela, ali za BLT je najbolje izbjeći debelo sečenje. Ne želite da izvlačite kriške iz sendviča kada zagrizete. Tanko rezana slanina se prži hrskavo, tako da se lijepo razbije pri svakom zalogaju i ostane u sendviču.

Sastojci

  • 4 kriške svježeg kruha
  • 8 kriški slanine, kuhane i hrskave
  • 4 kriške svježeg paradajza
  • So, po ukusu
  • Svježe mljeveni crni biber, po ukusu
  • 4 velika lista zelene salate
  • 2 supene kašike majoneza, podeljeno

Koraci da to učinite

  1. Prikupite sastojke.
  2. U velikoj tavi na srednjoj vatri,pecite slaninu dok se masnoća u potpunosti ne otopi i dok slanina ne postane hrskava, ali ne previše porumeni. Uklonite trake slanine i stavite ih na papirne ubruse da upiju sve masne ostatke.
  3. Tostirajte hljeb u tosteru dok ne porumeni.
  4. Tost stavite na radnu površinu i premažite sve kriške majonezom sa jedne strane. Začinite kriške paradajza solju i biberom, po ukusu. Povrhnite dvije kriške hljeba sa dva lista zelene salate, dvije začinjene kriške paradajza i po četiri kriške slanine. Zatvorite sendviče preostalim kriškama hleba. Poslužite odmah.

Preporučuje se: