Hanky Panky Cocktail Recipe

Sadržaj:

Hanky Panky Cocktail Recipe
Hanky Panky Cocktail Recipe
Anonim

Slatki džin martini, hanky panky je divan koktel koji će sigurno privući vaše nepce. Zvijezda ovog recepta je Fernet-Branca, taj poseban biljni talijanski digestivo koji se često uzima kao direktan udarac koji se naziva "rukovanje barmena". Daje prekrasan gorak naglasak kombinaciji džina i slatkog vermuta, ostavljajući vas s pićem vrijednim za večeru za razliku od bilo kojeg drugog.

Hanky panky kreirala je Ada "Coley" Coleman u American Baru u londonskom hotelu Savoy negde između 1903. i 1923. Jedan od Coleyjevih stalnih gostiju bio je Sir Charles Henry Hawtrey (1858. do 1923.), glumac i pisac koji je, prema Coleyju, bio je "jedan od najboljih sudaca koktela koje sam poznavao." Spremila je ovo piće za njega i nakon što ga je popio, on je rekao: "Tako mi Jove! To je pravi panky-panky!" Coley se penzionisala 1925. godine, ali je njena zaostavština živjela kroz ovo piće, dijelom zahvaljujući njegovom uključivanju u čuvenu "The Savoy Cocktail Book" Harryja Craddocka, štampanu 1930.

Sastojci

  • 1 1/2 unce gin
  • 1 1/2 unce slatkog vermuta
  • 2 crtice Fernet-Branca
  • 1 crtica sok od narandže
  • Korica pomorandže, za ukras

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

U miješanjučašu napunjenu ledom, sipajte džin, slatki vermut i Fernet-Branca. Dodajte malo soka od narandže ako želite. Dobro miješajte, najmanje 30 sekundi.

Image
Image

Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.

Image
Image

Prevrnite koru narandže preko pića da izrazite ulje, a zatim je položite preko ruba kao ukras. Poslužite i uživajte.

Image
Image

Savjeti

  • Suhi džin se obično koristi u hanky panky. Postoje mnoge opcije dostupne u ovoj kategoriji, uključujući neka od najvećih imena londonskog suhog džina.
  • Za slatki vermut, budite sigurni da je svjež. Ako je vaša boca bila otvorena i nije bila u frižideru duže od nekoliko mjeseci, vrijeme je da je zamijenite jer ojačano vino vremenom ustajalo.

Varijacije recepta

  • Popularna varijacija na panky panky sipa 2 unce džina, 1 uncu slatkog vermuta i 1/4 unce Fernet-Branca. Ovo rezultira sušijim koktelom u kojem bi neki ljudi mogli malo više uživati.
  • Neki ljudi koji piju radije dodaju malo svježeg soka od narandže. Nije originalan u koktel, ali je dodat oko 2010, prema Simon Diffordu. To je dobrodošao dodatak koji uljepšava miks. Probajte sa i bez da vidite šta mislite.
  • Fernet je zapravo stil italijanskog amaroa (gorkog) i Branca brend imena; takođe je najpoznatiji. Možete zamijeniti drugim fernetom, iako će to biti malo drugačije jer je 27 biljaka, začina i korijena u Branci dio tajnog recepta. Pokušajte s drugima, kao što je Fernet Leopold Highland Amaro izLeopold Bros., jer takođe stvaraju fascinantne panky panky.

Koliko je jak koktel Hanky Panky?

Kao i svi martini samo za alkoholna pića, panky panky se ne poigrava sadržajem alkohola. Ima dobar punch sa oko 24 posto ABV (48 dokaza) kada je napravljen sa džinom od 80 posto.

Preporučuje se: