Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 05:55
Ovaj recept za tortu od kanolija obuhvata sve što volite kod tradicionalnih kanolija i stavlja ga u oblik prelepe torte. Cannoli su glavna jela sicilijanske kuhinje. Ova kultna italijanska peciva su školjke u obliku cijevi od prženog tijesta punjene slatkim filom od rikote.
Slojevi kolača sa mirisom narandže punjeni su ricotta sirom i bogatim, kremastim punjenjem od komadića čokolade. Spoljašnja strana torte je prekrivena kremastim glazurom od mascarponea, a zatim ukrašena seckanim pistaćima. Prekrasni slojevi se otkrivaju nakon rezanja te prve kriške. Sigurno će impresionirati vaše prijatelje i porodicu na vašoj sljedećoj večeri sa italijanskom temom, rođendanskoj zabavi ili drugoj prigodi vrijednoj torte.
Sastojci
Za kolače:
- 2 1/2 šolje višenamenskog brašna
- 2 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 čajne žličice soli
- 3/4 šolje neslanog putera, omekšanog
- 1 3/4 šolje granuliranog šećera
- 3 velika jaja
- 1 kašika svježe korice narandže
- 1 1/2 kašičice ekstrakta vanile
- 1 1/4 šolje mleka
Za punjenje od rikote:
- 15 unci ricotta sira
- 1/2 šolje slastičarskog šećera
- 1/2 kašičice ekstrakta vanile
- 1/2 kašičice ekstrakta narandže
- 3/4 šolje mini čokoladnih čipsa
ZaMascarpone glazura:
- 16 unci mascarpone sira
- 1 šolja slastičarskog šećera
- 1/4 šolje mleka
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Za ukras:
- 1/2 šolje seckanih pistacija
- 1/4 šolje mini čokoladnih čipsa
Koraci da to učinite
Napravi kolače
Sakupite sve sastojke. Zagrijte rernu na 375 F. Namastite i pobrašnite dva okrugla kalupa za torte od 9 inča i ostavite sa strane.
Da napravite kolače, pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u velikoj posudi. Ostavite sa strane.
U drugoj velikoj posudi umutite puter i šećer dok ne postanu lagani i pahuljasti.
Dodajte jaja, jedno po jedno, dok se ne uklope.
Umiješajte koricu narandže i ekstrakt vanile.
Naizmjenično dodajte smjesu brašna i mlijeko u smjesu putera, počevši i završivši smjesom brašna, i mutite dok se potpuno ne sjedini.
Ravnomjerno podijelite tijesto za torte između pripremljenih kalupa. Pecite 25 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Hladite kolače u kalupima 10 minuta. Izvadite kolače iz kalupa i potpuno ih ohladite na rešetki.
Napravite fil i glazuru
Da napravite fil od rikote, u velikoj posudi pomešajte ricotta sir, 1/2 šolje šećera u prahu, 1/2 kašičice ekstrakta vanile i ekstrakt narandže. Umutiti dok ne postane pjenasto. Presavijte 3/4 šolje minikomadići čokolade. Ostavite sa strane.
Da napravite glazuru, umutite mascarpone sir, 1 šolju šećera u prahu, 1/4 šolje mleka i 1 kašičicu ekstrakta vanile dok ne postane kremasto.
Izgradite i zamrznite tortu
Jedan ohlađeni sloj torte stavite na tanjir za serviranje i namažite polovinom fila od rikote.
Na vrh stavite drugi sloj torte i rasporedite preostali fil preko vrha torte do 1 inča od ivica.
Premazite strane i gornju ivicu torte glazurom od maskarponea, prekrivajući tortu u potpunosti.
Pospite seckane pistacije oko gornjeg ruba torte. Ukrasite vrh torte sa preostalom 1/4 šoljice mini čokoladnih komadića. Ostavite u frižideru dok ne budete spremni za posluživanje. Uživajte!
Kako čuvati
Pošto ovaj fil i glazura sadrže sireve, ovu tortu treba ostaviti u frižideru do serviranja. Sve ostatke treba dobro umotati i čuvati u frižideru oko tri dana.
Preporučuje se:
Easy Cake Mix Lemon Pie Cake Recipe
Pita sa limunom daje ukus ovom jednostavnom kolaču sa limunom i daje fil. Kolač se pravi od mješavine za torte i domaćeg ili kupljenog glazura
Classic Sicilian Cannoli Recipe
Klasični sicilijanski desert cannoli može se napraviti kod kuće; trebaće vam vremena da napravite hrskave školjke i napunite rikotom, ali isplati se
Ricotta Cake with Yellow Cake Mix Recipe
Rikota torta sa upakovanom mešavinom za torte je jednostavan recept. Upotrijebite žutu mješavinu za torte sa svježom rikotom u ukusnu tortu od rikote
Spice Cake from Homemade Cake Mix Recipe
Začinski kolač iz domaće mješavine za torte je jednostavan i ukusan, utješan recept koji koristi mješavinu koju sami napravite
Pirate Cake Tegla za konzerviranje Rum Cake
Pirate Cake je rum torta pečena u tegli za konzerviranje. Domaći kolači u teglama su laki za slanje, praktični i preslatki