Marokanski jogurt kolač (Meskouta) Recept

Sadržaj:

Marokanski jogurt kolač (Meskouta) Recept
Marokanski jogurt kolač (Meskouta) Recept
Anonim

Mnogi Marokanci još uvijek koriste zdjele i čaše za mjerenje sastojaka, posebno kada prave slatkiše. Pokušajte napraviti ovu vlažnu marokansku tortu od jogurta (meskoutu) sa svojom djecom. Zabavljat će se koristeći praznu čašu za jogurt kao mjeru.

Najviše volim tortu kada se jaja razdvoje i umućeni bjelanjci umiješaju u tijesto. Ako nemate vremena ili više volite kolač teže teksture, izostavite taj korak koristeći cijela jaja.

Kolač se tradicionalno servira običan ili sa džemom sa strane za mazanje, što ga čini brzim i lakim užinom ili ponudom za čaj.

Sastojci

  • 3 velika jaja
  • 1 mala posuda nezaslađenog, običnog jogurta (cca. 110 g ili 1/2 šolje)
  • 1 mjera biljnog ulja
  • 2 mjere šećera
  • 3 mjere brašna
  • 4 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 čajne žličice soli
  • 2 kašičice vanile (ili 2 paketića vanilin šećera)

Koraci da to učinite

  1. Zagrejte rernu na 350 F (180 C). Namastite i pobrašnite pleh za bunt ili malu tepsiju.
  2. Po želji odvojite jaja. U većoj posudi umutite bjelanjke električnim mikserom u čvrst snijeg. Ostavite na stranu. (Ovaj korak nije obavezan; možete dodati cijela jaja u sljedećem koraku ako želite.)
  3. U drugoj velikoj posudi umutite zajedno rukom ili aizmiksajte jogurt (praznu posudu rezervišite za svoju meru), biljno ulje, šećer i žumanca (ili cela jaja, ako odlučite da ne razdvajate jaja).
  4. Umiješajte vaniliju, brašno, prašak za pecivo i sol; žustro umutite ručno ili električnom mikserom dok ne postane glatka.
  5. Ako ste razdvojili jaja, lagano umiješajte umućene bjelanjke u tijesto za torte, vodeći računa da svi bjelanjci ravnomjerno umiješaju.
  6. Testo ulijte u pripremljenu tortu i pecite 40 do 45 minuta, ili dok se ne završe testovi torte.
  7. Ostavite tortu da se ohladi u kalupu pet do 10 minuta prije nego što je prevrnete na tanjir. Kolač se može servirati topao, ali će se poboljšati okus i tekstura kako stoji. Ostavite da se potpuno ohladi prije skladištenja u hermetički zatvorenoj posudi.

Preporučuje se: