Instant pot Tortilla supa

Sadržaj:

Instant pot Tortilla supa
Instant pot Tortilla supa
Anonim

Ova ukusna Instant Pot pileća tortilja supa je jednostavan obrok za nedelju dana koji ćete popravljati iznova i iznova. Obožavamo ekspres lonac za ovu supu jer je priprema minimalna i potrebno je samo nekoliko minuta za kuhanje. Osim nekoliko minuta za dinstanje luka i paprike, potrebno je vrlo malo vremena za kuhanje. Da biste uštedjeli na vremenu pripreme, narežite i nasjeckajte svo povrće dan ranije ili ranije u toku dana, a zatim sve stavite u hladnjak dok ne dođe vrijeme za kuhanje.

Garniture daju supi dodatni ukus i boju. Na svaku porciju prelijte malo korijandera i naribanog sira ili dodajte avokado narezan na kockice, kriške limete ili kašičicu kisele pavlake. Napravite domaće trakice od tortilje ili poslužite sa kupljenim tortilja čipsom za fino hrskanje.

Sastojci

  • 2 supene kašike maslinovog ulja ili biljnog ulja
  • 1 šalica crnog luka, nasjeckanog
  • 3/4 šolje paprike, seckane
  • 1 žlica bijelog luka, mljevenog
  • 1 1/2 kašičice čilija u prahu
  • 1 kašičica sušenog origana
  • 1 čajna žličica mljevenog kima
  • 1/4 kašičice kajenskog bibera
  • 1 lovorov list
  • 1 litra pilećeg temeljca
  • 2 (14,5 unci) konzerve na kockice pečenog paradajza
  • 1 (15 unci) može crni pasulj ili pinto pasulj, ispran i ocijeđen
  • 1 1/2 šolje smrznutih zrna kukuruza
  • 1 1/2 funte bez kostipileća prsa
  • 2 do 3 supene kašike soka od limete
  • 1/4 šolje cilantro, nasjeckanog, plus još za ukras
  • košer so, po ukusu
  • Svježe mljeveni crni biber, po ukusu
  • 8 unci tortilja čipsa, ili domaće trakice za tortilje
  • Klinovi limete, opciono
  • 1/4 šolje iseckanog sira, opciono
  • 1 avokado, narezan na kockice, opciono

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

Odaberite dugme Instant sauté i dodajte ulje. Kada se na ekranu pokaže vruće, dodajte seckani luk, papriku i beli luk. Pirjajte povrće na zagrijanom ulju 3 do 4 minute ili dok luk ne omekša.

Image
Image

Dodajte čili u prahu, origano, kumin, kajenski biber, lovorov list, pileći temeljac, paradajz, pasulj i kukuruz. Promiješajte i prelijte pileća prsa.

Image
Image

Pričvrstite poklopac i uvjerite se da je ventil u poziciji za brtvljenje. Odaberite kuhanje pod pritiskom ili ručno (visoki pritisak) i podesite tajmer na 8 minuta. Kada istekne vrijeme, pustite da se tlak prirodno smanji 10 minuta, a zatim pomaknite ventil u položaj za odzračivanje da biste oslobodili preostali tlak.

Image
Image

Izvadite piletinu na tanjir i isjeckajte je sa dvije viljuške.

Image
Image

Vratite iseckanu piletinu u šerpu zajedno sa sokom od limete i seckanim cilantrom. Probajte supu i po potrebi začinite solju i biberom.

Image
Image

Svaku porciju ukrasite tortilja trakama ili čipsom i poslužite zajedno sa kriškama limete, isjeckanim sirom, avokadom narezanim na kockice,ekstra cilantro, ili kiselo vrhnje.

Image
Image

Savjeti

  • Kada seckate cilantro za recept, u redu je uključiti nežne gornje stabljike. Za razliku od stabljika gorkog peršuna, stabljike cilantro su ukusne kao i listovi.
  • Ako recept čini previše za vašu porodicu, možete zamrznuti ostatke. Pustite da se supa ohladi, a zatim je zamrznite - bez tortilja čipsa - u vrećicama za zamrzavanje ili poklopljenim posudama. Odmrznite supu u frižideru ili koristite postavku za odmrzavanje u mikrotalasnoj pećnici.

Preporučuje se: