Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 05:55
brisket je jelo koje većina ljudi rezerviše za posebne prilike. To je rad ljubavi, najbolje kada se polako kuva satima i satima dok ne postane mekano i sočno. Tu dolazi do magije pritiska: kada se priprema u ekspres loncu ili multivarku kao što je Instant Pot, možete jesti prsa bilo koje noći u nedelji. Aparat simulira duga pirjanja, proizvodeći isto ukusno jelo u djeliću vremena.
Kada kupujete meso, potražite komad od oko 2 funte i odrezan od viška masnoće. Ako ga ne vidite na policama, zamolite mesara da vam ga isječe. Kuvate za gomilu? Uzmite prsa od 4 funte i prepolovite ih tako da stane u vaš štednjak, a zatim jednostavno udvostručite ostale sastojke.
Poslužite prsa sa pire krompirom ili pirinčem da upijete sav ukusan sos. I ne zaboravite crno vino.
Sastojci
- 2 supene kašike ulja kanole ili ulja od semenki grožđa
- 1 (2 funte) prsa, odrezana od viška masnoće
- So, po ukusu
- 1 žuti luk, narezan
- 4 režnja bijelog luka, oguljena i zgnječena
- 1 šolja crnog vina
- 1 (8 unci) konzerva sosa od paradajza
- 1 kašičica Worcestershire sosa
- 1 grančica svježeg ruzmarina, po želji
- 4 grančice svježeg timijana, po želji
- 1 lovorov list
- Svježe mljeveni crni biber, dookus
Koraci da to učinite
- Prikupite sastojke.
- Uključite funkciju Sauté na vašem Instant loncu i pustite da se prethodno zagrije.
- Kada je vruće, dodajte ulje i premažite dno lonca. Prsa posolite i pobiberite sa obe strane i dodajte u šerpu sa jednom stranom u potpunosti u kontaktu sa vrelom tiganjem.
- Ostavite da se kuva 2 do 3 minuta bez pomeranja, dok ne porumeni sa jedne strane. Okrenite prsa i ponovite, porumenivši drugu stranu. Izvadite iz lonca i ostavite sa strane.
- Dodajte luk i pirjajte 2 minute. Dodajte bijeli luk i pirjajte još 1 minut.
- Dodajte vino i ostružite dno tiganja da olabavite sve zapečene komadiće. Ostavite da se krčka oko 3 minute, ili samo dok miris alkohola ne nestane. Isključite funkciju Sauté.
- Dodajte paradajz sos, Worcestershire, začinsko bilje i lovorov list. Začinite solju i biberom i promiješajte. Dodajte prsa nazad u sos i ugnijezdite ga. Osigurajte poklopac.
- Kuvati na visokom pritisku 1 sat i koristiti prirodno otpuštanje.
- Kada se pritisak oslobodi, pažljivo uklonite prsa i šator sa folijom. Uključite funkciju sotiranja na nisku postavku i kuhajte oko 10 minuta, ili dok se umak ne reducira i malo zgusne.
- Narežite prsa uz zrno i poslužite prelivene sosom. Ostatke čuvajte u frižideru u sosu.
Preporučuje se:
Recept za pileće butove i rižu za instant lonac
Vaše bjelančevine i prilog kuhaju se u isto vrijeme s ovim jednostavnim receptom za ekspres lonac za pileća buta i pirinač
Recept za pileće butove sa limunom i belim lukom za instant lonac
Ovi pileći butovi sa limunom i belim lukom su ukusni proteini za posluživanje tokom užurbanih radnih dana. Uparite sa orzom ili pirinčem i vašim omiljenim zelenim povrćem
Recept za instant lonac od kostiju
Domaća juha od goveđih kostiju je mnogo bolja od kupljene u prodavnici, a pravljenje u Instant loncu znači da je potrebno satima umjesto danima
Recept za instant lonac i lonac za špagete
Spaghetti tikvice je zabavno pripremiti i kuhati u sporom loncu, loncu ili Instant loncu pod pritiskom. Obje metode nude jedinstvene prednosti
10-minutni recept za prsa za prsa sa limunom i začinskim biljem
Ovaj jednostavan recept za pečena ćureća prsa sa limunom i začinskim biljem se kuva za manje od 10 minuta i neverovatno je ukusna i aromatična