Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 05:55
Ovaj ukusni recept za keto svinjski odrezak je cijeli obrok u jednom tiganju. Odličan je za obilan obrok sredinom sedmice i lako se može povećati za više porcija ako hranite porodicu. To je također sjajan način da izbacite iz pripreme obroka ako kuhate samo za jednu osobu, ostavljajući vam ostatke odrezaka i povrća za sutrašnju večeru ili ručak.
Sastojci
- 2 svinjske kotlete bez kostiju, slobodnog uzgoja i organski ako je moguće
- košer so, po ukusu
- Svježe mljeveni crni biber, po ukusu
- 2 supene kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 kašika putera
- 1 šolja cvetića brokule
- 1/4 šolje suhog bijelog vina, kao što je sauvignon blanc
- 1/2 šolje pilećeg temeljca
- 1/2 šolje teške kreme
- 1 kašika listova komorača, sitno iseckanog
- 2 kašike rendanog parmezana
Koraci da to učinite
- Prikupite sastojke. Zagrejte rernu na 250 F i izvadite svinjske kotlete iz frižidera.
- Ravnomerno pospite so i biber na dasku za sečenje. Svaki svinjski odrezak utisnite u začin, okrenite ih i ponovo pritisnite. Dodajte još malo soli i bibera ako je potrebno više sa druge strane.
- Zagrejte gril tiganj na srednjoj vatri i dodajte maslinovo ulje i puter. Kada se puter zapjeni,dodajte dva svinjska kotleta i pecite sa jedne strane 7 minuta. Okrenite kotlete i kuhajte još 7 minuta. Masnoća na kotleti treba da bude lepo zapečena sa dobrim tragovima roštilja na mesu. Kada se prstom pritisnu u sredinu, kotlete treba da budu čvrste, ali ne tvrde.
- Uklonite kotlete iz tiganja i ostavite posudu na jednoj strani, neopranu. Stavite kotlete u vatrostalnu posudu, prekrijte folijom i stavite u toplu rernu da odmore.
- Cvjetiće brokule izlomite i izlomite na male komadiće. Vratite tiganj na srednju vatru, dodajte cvjetiće i kuhajte ih 3 minute, povremeno protresajući tiganj. Cvjetovi bi trebali početi bojati. Izvadite iz tiganja i ostavite sa strane.
- Malo pojačajte vatru ispod tiganja. Kada se zagreje, dodajte belo vino da deglazira šerpu i mešajte da biste sastrugali komadiće od kuvanja. Pustite da se vinski mjehurić smanji na otprilike jednu žlicu.
- Vratite vatru na srednju i dodajte pileći temeljac. Pustite da se krčka dok se ne smanji na pola. U umak umiješajte vrhnje i dodajte listove komorača. Kuhajte još nekoliko minuta. Dodajte brokoli u sos i umiješajte parmezan.
- Uklonite foliju sa svinjskih kotleta, prelijte sosom i povrćem i poslužite.
Savjeti
- Koristite svinjetinu iz slobodnog uzgoja za posebno ukusno i mekano meso.
- Uvijek izvadite meso iz frižidera kako bi se ohladilo na sobnu temperaturu prije kuhanja; u suprotnom, kuhanje će trajati duže i meso će postati tvrdo.
- Zamijenite komorač za sitno sjeckani peršun ili kopar zarazličita kombinacija okusa.
- Suva bijela vina poput Sauvignon blanc prihvatljiva su na keto dijeti u malim količinama. Ali, ako želite, možete ga izostaviti i jednostavno zamijeniti jednakom mjerom dodatnog temeljca ili vode i malo limuna.
Preporučuje se:
Vijetnamski svinjski kotleti
Vijetnamski svinjski kotleti su puni slatkih i oštrih okusa; savršen način da zamijenite dosadne stare svinjske kotlete
Svinjski kotleti u tavi
Vaša porodica će obožavati ove svinjske kotlete u tavi, a vi ćete voljeti da perete manje lonaca i tiganja. To je kompletan obrok koji je gotov za 30 minuta
Svinjski kotleti sa pilećom juhom od riže Recept za lonce
U ovom receptu za šnicle za sporo kuhanje, svinjski kotleti su zapečeni i kuhani u sporom kuhaču. Jednostavan i ukusan recept, savršen za naporan dan
Slow Cooker Svinjski kotleti sa breskvama Recept
Ovi svinjski kotleti sa breskvama u laganom kuhanju su ukusni uz pirinač ili krompir. Umak od paradajza, začini i breskve savršeno aromatiziraju ove svinjske kotlete
Svinjski kotleti a La Madrilene (španski svinjski kotleti) Recept
Naučite kako da napravite ovaj jednostavan i lak recept za vlažne i sočne svinjske kotlete pržene u bijelom luku, luku i maslinovom ulju koji prijaju publici