Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 05:55
Pečeni beli luk, parmezan i začinsko bilje udružuju se kako bi napravili ovaj fantastičan sos za potapanje, inspirisan omiljenim i popularnim sosom u Buffalo Wild Wings. Oštra, začinjena mješavina majoneza s talijanskim začinima i bijelim lukom dopunjena je izdašnom količinom ljute mljevene crvene paprike i malo parmezana. Pečenje čena belog luka omekšava svaku oštrinu, ističući deo njihove slatkoće i ključ je za ukus sosa.
Mala ljuta crvena čili paprika daje sosu blistavu boju uz dodatnu toplinu, ali ako više volite blažu verziju, slobodno upotrijebite žlicu ili dvije slatke crvene paprike i smanjite mljevenu pahuljice crvene paprike. Umak je idealan za umakanje pilećih krilca ili meka, ali je odličan i uz prženu ribu ili škampe, kao i duboko prženo povrće.
"Odličan je umak za bilo koja krilca, posebno Buffalo Wings. Ako volite bijeli luk koliko i ja, ovo je savršen recept za umak. Inače, preporučio bih da koristite manje bijelog luka. Imajte na umu da što više odstoji u frižideru (najbolje preko noći), to su jači ukusi." -Tara Omidvar
Sastojci
- 6 čena belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 šolje majoneze
- 1 kašičica šećera, ilizamjena za šećer
- 2 do 3 kašike rendanog parmezana
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašičica limunovog soka
- 1/2 kašičice košer soli
- 1/2 kašičice mljevenih pahuljica crvene paprike
- 1/4 čajne žličice sušenog origana
- 1/4 kašičice sušenog bosiljka
- 1/4 kašičice svježe mljevenog crnog bibera
- 1/8 kašičice sušenog timijana
- 1 crvena Fresno čili paprika, mljevena (1 do 2 čajne žličice), po želji
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
Zagrejte rernu na 350 F. Ogulite režnjeve belog luka i stavite ih u malu posudu za pečenje ili ramekin. Češnjak prelijte maslinovim uljem i posudu za pečenje dobro prekrijte folijom. Pecite beli luk 25 minuta dok ne omekša.
Ostavite beli luk da se malo ohladi, a zatim izgnječite dok ne postane glatka.
Izgnječeni bijeli luk pomiješajte sa preostalim sastojcima (uključujući opcionalnu mljevenu papriku) u zdjeli.
Umutite sastojke dok smjesa ne postane glatka i dobro izmiješana.
Prebacite sos za umakanje u teglu i ostavite u frižideru najmanje nekoliko sati ili preko noći.
Poslužite sos uz pileća krilca, pržene meke ili pileće trakice, prženu ribu ili crudite.
Savjeti
- Za najbolji ukus, napravite sos rano u toku dana ili dan ranije i stavite u frižider da se sastojci sjedine.
- Pečeni beli luk dodaje ukus mnogim jelima, kao što je pirekrompir, umaci za testeninu, prelivi i marinade. Kada pečete beli luk za ovaj recept, udvostručite ili utrostručite količinu i zamrznite dodatno pečene režnjeve belog luka za buduću upotrebu u jelima kao što su pire krompir ili pizza sa pečurkama.
- Lako je pretvoriti ovaj ukusni dip u ukusni kremasti preljev za salatu. Samo umutite nekoliko kašika maslinovog ulja ili ga razrijedite s malo vode ili vrhnja. Prelijte dresing preko kriške ajsberg salate ili svježeg proljetnog zelenila.
Kako čuvati parmezan sos od belog luka
Ovaj umak zahtijeva hlađenje. Pokrijte i iskoristite u roku od 1 sedmice.
Preporučuje se:
Buffalo Turkey Wings
Niste veliki ljubitelj ćuretine? Ova hrskava začinjena ćureća krilca u stilu bivola mogu vam promijeniti mišljenje. Poslužite sa plavim sirom i uzmite bib
Basic Frank's Buffalo Wings Recipe
Uključujući originalni Frankov ljuti sos, svidjet će vam se ova bivolja krila. Jednostavan recept peče krilca i koristi se sos koji može biti ljut koliko želite
Classic Buffalo Wings Recipe
Ova adaptacija originalnog Anchor Bar bivoljeg krila je jednostavna i ukusna. Savršeno za uživanje u fudbalskoj nedjelji ili kao ukusno predjelo
Instant Pot Buffalo Wings
Počastite svoje prijatelje i porodicu ovim začinjenim, sočnim Instant Pot Buffalo krilima. Poslužite sa vašim omiljenim umakom od plavog sira
Vegan Buffalo Tofu Hot Wings Recipe
Ova vegetarijanska i veganska vruća krilca od bivoljeg tofua stvaraju ukusnu ovisnost, sadrže sve okuse krilaca, ali bez mesa