Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 05:55
Recept za škotsko jaje koji sam prvi put naučila kao školarka pao je u nemilost posljednjih godina, pretpostavljam zato što je onaj koji sam naučio bio jako paniran, a zatim pržen. Škotsko jaje 21. stoljeća je, međutim, lakše, koristi se jaja iz slobodnog uzgoja, kvalitetno meso kobasica, svježe začinsko bilje i lagane mrvice za premaz i samo se lagano prže, a zatim peku u pećnici. Na primjer, drago mi je što sam to ponovo vidio.
Scotch jaja su uredan, prenosiv, samostalan paket hrane, jedina druga tako zgodna je Cornish Pasty i oba su savršena u kutiji za ručak, na ljetnom pikniku, zabavi ili kao užina.
Sastojci
- 4 velika jaja
- 2 kašike brašna (začinjeno solju i biberom)
- 1 šolja/225 grama kobasice (bez kože)
- 1 crtica Worcestershire sos
- 2 mladog luka (sitno nasjeckana)
- 1 kašika peršuna (sitno nasjeckanog, ili bilo koje druge svježe začinske biljke koje vam se sviđaju)
- Opcionalno: 1 prstohvat buzdovan
- So po ukusu
- Biber po ukusu
- 1 jaje (tučeno)
- 1/2 šolje prezli (domaće suve prezle ili kvalitetne mrvice kao što je Panko)
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
Jaja stavite u šerpu sa kipućom vodom i kuvajte tačno 7 minuta. Izvadite iz tiganja i uroniteledenu vodu da ih zaustavi kuhanje. Kada se ohlade, ogulite jaja i stavite na jednu stranu.
Poprašite tvrdo kuvana jaja tako što ćete ih uvaljati u začinjeno brašno.
Stavite meso kobasice u veliku zdjelu, dodajte Worcestershire sos, mladi luk, svježe začinsko bilje i buzdovan, ako koristite, i začinite solju i biberom. Temeljno promiješajte.
Podijelite meso kobasice na 4 jednaka dijela.
Svaku porciju oblikujte u ravnu tortu dovoljno veliku da stane oko jajeta. Meso kobasice obradite oko jajeta što je ravnomjernije moguće, trudeći se da zadržite oblik jajeta i pazite da nema pukotina. Stavite jaja obložena mesom na tanjir u frižider na 15 minuta.
Zagrejte rernu na 190 C / 375 F. Jaja prvo uvaljajte u začinjeno brašno, a zatim u umućeno jaje, zatim u mrvice i lagano pritisnite.
Zagrejte 4 cm / 1 1/2 ulja u dubokoj tavi. Zagrejte ulje na 180 C / 350 F (ili dok kocka hleba ne poprimi zlatno smeđu boju) za manje od jedne minute. Stavite premazana jaja u ulju, lagano povisiti vatru i kuhati jaja uz cesto okretanje 3 minute. Izvaditi jaja i staviti u pleh.
Stavite jaja u zagrejanu rernu na 6 minuta ili dok ne porumene po celom telu.
Ocijedite na kuhinjskom papiru i poslužite toplo ili hladno ako ste za piknik ili kutiju za ručak.
Preporučuje se:
Recept za jaje na kuvanje
Spečena jaja, postavljena u ramekin punjenu kremom, lagano se kuvaju u toploj vodenoj kupelji natopljenoj parom dok ne postanu savršeno lagana i meka
McDonald's Copycat odrezak, jaje i recept za bagel od sira
Bagelovi od odrezaka, jaja i sira su upravo ono što vam treba da provedete dan bez putovanja u auto-put
Probajte ovaj elaborirani recept za uskršnje jaje sa šećerom
Panoramska šećerna uskršnja jaja su zabavna uskršnja zanatska aktivnost, a rezultirajući proizvod može se sačuvati i izlagati dugi niz godina. Evo recepta za izradu jednog
Recept za korejsko jaje na pari (Gaeran Jim) Recept
Ova korejska jaja na pari se prave na tradicionalan način, mućenjem jaja sa vodom i začinima. Možete ih napraviti na šporetu ili u mikrotalasnoj pećnici
Recept za zdravije empanada testo (Masa Para Empanadas)
Ovo je recept za lakše tijesto za pravljenje empanada, sa jogurtom umjesto malo masti/skraćenja