Classic Deviled Eggs Recipe

Sadržaj:

Classic Deviled Eggs Recipe
Classic Deviled Eggs Recipe
Anonim

Devilna jaja su uvijek omiljena na svakom okupljanju. Bilo da se poslužuju kao dio uskršnjeg namaza, kao predjelo za zabavu ili zalogaj, ili užina na dan igre, sigurno će brzo nestati.

Klasična pečena jaja se lako prave i uzimaju samo nekoliko jednostavnih sastojaka: tvrdo kuvana jaja, majonez i senf, zajedno sa malo začina. Također je lako prilagoditi okuse dodavanjem sastojka kao što je slastica od kiselih krastavaca. Jaja prije vremena skuvajte i stavite u frižider da se brže sklapaju. Udvostručite recept ako služite publiku.

"Iako postoji mnogo recepata za đavolska jaja, ovo je osnovni uvod. Okus je dobar, sa pravom količinom okusa senfa, a dodavanje vlasca je jednostavna nadogradnja. Zaista vam ne treba puno više. Ako pravite puno ili želite urednu prezentaciju, vreća je dobra ideja." -Colleen Graham

Image
Image

Sastojci

  • 6 velikih jaja
  • 3 do 4 kašike majoneze
  • 1/2 kašičice pripremljenog senfa
  • 1/4 čajne žličice soli ili mješavine začinjene soli)
  • 2 kašičice sitno nasjeckanog svježeg peršuna
  • 1/8 kašičice mljevenog crnog bibera, ili po ukusu
  • 1/4 kašičice mlevene paprike, ili po ukusu

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

Putjaja u srednjem loncu i prelijte sa oko centimetar vode.

Image
Image

Pokrijte šerpu i dovedite do punog ključanja na jakoj vatri. Ostavljajući poklopac na tiganju, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 17 minuta.

Image
Image

Prebacite jaja iz tople vode u posudu sa ledeno hladnom vodom i ostavite da se potpuno ohlade.

Image
Image

Kada se jaja ohlade, oguliti ispod vode u činiji ili pod tekućom vodom.

Image
Image

Jaja prepolovite po dužini i stavite na tanjir ili tanjir za jaja. Žumanjke izvucite u srednju zdjelu.

Image
Image

Izgnječite žumance viljuškom, a zatim dodajte majonez, senf i so ili začinjenu so. Po želji dodajte nasjeckani svježi vlasac ili peršun.

Image
Image

Probajte i dodajte crni biber i još soli po potrebi. Po želji dodajte još majoneze.

Image
Image

Upotrebom male kašike ili merice za kolačiće, punite polovine bjelanaca smesom od žumanca. Alternativno, možete staviti fil u bjelanjke koristeći široku mlaznicu.

Image
Image

Jaja pre serviranja lagano pospite paprikom. Uživajte!

Image
Image

Savjeti

  • Ako vam je potreban određeni broj jaja, skuhajte još nekoliko za slučaj da se nekoliko polome prilikom guljenja.
  • Da se oguljena jaja ne bi ljuljala, odrežite tanku, malu krišku sa dna polovica bjelanjka.
  • Da dobijete ravnomjernu prašinu paprike, kucnite teglu radije nego je protresite.

Varijacije recepta

  • Podesite majonez isenf po ukusu. Možete zamijeniti dio ili cijeli majonez običnim jogurtom.
  • Probajte dodati aromatičan sastojak kao što je slastica od kiselih krastavaca, nasjeckano bilje, vlasac ili pospite slaninom.

Kako skuvate jaja da se lako ogule?

Postoji nekoliko trikova koji mogu olakšati guljenje tvrdo kuhanih jaja:

  • Za lakše guljenje koristite jaja koja nisu baš svježa. Jaja koja se bliže isteku roka će se čistije oljuštiti.
  • Ostavite jaja da stoje u ledenoj vodi dok se potpuno ne ohlade prije nego što ih ogulite.
  • Da ogulite, ispucajte krajeve ljuske, a zatim nežno uvaljajte jaje na pultu da pukne po celom telu. Započnite guljenje na širem kraju jajeta gdje ima malo zraka ispod ljuske.
  • Umjesto da prokuvate, možete kuhati jaja pod pritiskom. Jaja kuhana na pari u Instant loncu ili drugom kuhalu lako se gule.

Koliko dugo je bezbedno jesti đavolska jaja?

Ostaci pečenih jaja održaće se dobro pokriveni u frižideru do 2 dana. U njima se najbolje uživa u svježe napravljenim.

Da li je u redu skuvati jaja noć prije nego što napravite đavolska jaja?

Kada pravite pečena jaja, jaja možete tvrdo skuvati do jedan dan ranije i čuvati ih u frižideru. Potpuno ih ohladite i ostavite oguljene dok čuvate. Ovo je sjajan način da većinu posla obavite prije vremena dok još uvijek pravite svježa jaja.

Preporučuje se: