Šunka s medom i puterom je jednostavan i ukusan recept

Sadržaj:

Šunka s medom i puterom je jednostavan i ukusan recept
Šunka s medom i puterom je jednostavan i ukusan recept
Anonim

Šunka sa medom je recept koji je koristila moja mama kad god smo jeli šunku dok sam bila mala. Dodala sam malo dijon senfa osnovnom receptu kako bih ga malo poboljšala. Ovo je ukusan i jednostavan način da pretvorite običnu kuhanu šunku u nešto posebno za Uskrs ili Božić.

Uvjerite se da šunka koju kupujete ima oznaku "potpuno kuhana". Zatim se može kuhati na 145 F. Ako je šunka označena kao "kuvajte prije jela", morate je zagrijati na 160 F iz razloga sigurnosti hrane. Uvijek pažljivo čitajte etikete na pakovanju kada kupujete bilo koji proizvod, posebno bilo koju vrstu mesa.

Ovoj jednostavnoj glazuri možete dodati još sastojaka ako želite. Dobro bi bilo malo proprženog luka ili zgnječenog češnjaka ili umjesto cijelih karanfilića koristite začinsko bilje poput majčine dušice ili mažurana. A kada napravite promjenu i ako vam se dopadne, obavezno je zapišite kako biste je mogli ponoviti! Mnogi dobri recepti su izgubljeni jer je tako lako zaboraviti kako je jelo napravljeno.

Obožavam da poslužim ovu šunku sa malo krompira, dinstanog ili parenog boranija ili šparoga, i neke rolnice za večeru. Dodajte voćnu salatu ili hladnu želatinsku salatu za odličan praznični obrok. Za desert poslužite božićne kolačiće za Božić ili pitu s limunom za Uskrs.

Sastojci

  • 1/4 šolje (4 supene kašike) neslanog putera, otopljenog
  • 1/2 šolje meda
  • 2/3 šolje smeđeg šećera
  • 2 do 3 kašike dijon senfa
  • Cijeli klinčići
  • 3 do 5 funti potpuno kuhane pola šunke

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke. Zagrijte pećnicu na 325 F.

Image
Image

Umiješajte otopljeni puter, med, smeđi šećer i senf dok ne postane glatko; ostavi na stranu.

Image
Image

Postavite šunku u posudu za pečenje dovoljno veliku da je držite sa prostorom sa strane.

Image
Image

Narežite gornju površinu šunke u obliku dijamanta, praveći rezove na udaljenosti od oko 3/4"

Image
Image

Ugurajte ceo klinčić, vrhom nadole, u sredinu svakog dijamanta u šunki. Izostavite ovaj korak ako dodajete bilje u glazuru od smeđeg šećera.

Image
Image

Prelijte polovinu mješavine putera preko šunke.

Image
Image

Pecite šunku, nepokrivenu, 20 minuta, a zatim kašikom prelijte ostatkom mešavine putera.

Image
Image

Pecite još 20 minuta, a zatim prelijte šunku sa tepsije.

Image
Image

Pecite još 20 minuta (za šunku od 3 funte), 40 minuta (za šunku od 4 funte) ili 60 minuta (za šunku od 5 funti) dok šunka ne dostigne 145 F i ne bude glazirana. Bacite svakih 20 minuta.

Preporučuje se: