Recept za Big Mac salatu

Sadržaj:

Recept za Big Mac salatu
Recept za Big Mac salatu
Anonim

Svako ko je odrastao u '80-ima zna legendarni džingl "dve polpete od govedine, specijalni sos, zelena salata, sir, kiseli krastavci, luk na lepinji sa susamom." Ova salata ima sav ukus i nostalgiju za klasičnim Big Mac sendvičem, ali bez lepinje. Iako je ova salata s niskim udjelom ugljikohidrata, pogodna za keto i bez glutena, 100% je ukusna.

Govedina je zapečena i savršeno začinjena baš kao hamburger. Zatim se posipa iseckanom ajsberg salatom, čeri paradajzom, iseckanim sirom, kiselim krastavcima kopra i sitno seckanim lukom da oponaša kultni hamburger. Topla govedina mešavina pomešana sa hrskavim i hladnim povrćem čini ovu salatu jedinstvenim iskustvom za obrok.

Ključ ove salate je pravljenje pojednostavljene domaće verzije poznatog specijalnog sosa kao preljeva. Još uvijek je moguće zadržati ovaj recept s niskim udjelom ugljikohidrata korištenjem kečapa bez šećera u preljevu.

Posljednji ukus za ovu salatu je brzi ukras sezamovim sjemenkama neposredno prije serviranja. Sjemenke susama dodaju teksturu i okus, kao i vizualni interes, oponašajući lepinju. Ako želite da uživate u svim ukusima i zabavi svog omiljenog cheeseburgera u obliku salate, ovaj recept će vas sigurno zadovoljiti.

Sastojci

Za mješavinu govedine i salatu:

  • 1 funta mljevene govedine
  • 1 kašičica soli
  • 1 čajna žličica Worcestershiresos
  • 1/2 kašičice luka u prahu
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/4 kašičice crnog bibera

Za poseban umak:

  • 1/2 šolje majoneze
  • 2 supene kašike kečapa bez šećera
  • 2 supene kašike kiselih krastavčića od kopra
  • 2 kašičice žute senf
  • 1 kašičica bijelog sirćeta
  • 1/2 kašičice paprike

Za salatu:

  • 6 šoljica iseckane iceberg salate
  • 1 šolja prepolovljenih cherry paradajza
  • 1 šolja seckanog cheddar sira
  • 1/2 šolje čipsa od kiselih krastavčića od kopra
  • 1/4 šolje sitno seckanog luka
  • 4 kašike susama, za ukras

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

U velikom tiganju na srednje jakoj vatri pomiješajte mljevenu junetinu, sol, Worcestershire sos, luk u prahu, bijeli luk u prahu i crni biber. Kuvajte 8-10 minuta ili dok govedina više ne bude ružičasta. Ostavite sa strane da se malo ohladi dok pripremate ostatak salate.

Image
Image

U međuvremenu pripremite specijalni preliv od sosa. U srednjoj posudi pomiješajte majonez, kečap, kisele krastavce narezane na kockice, žuti senf, bijelo sirće i papriku. Promiješajte da se sjedini ili izmiksajte u procesoru hrane ili blenderu za glatkiji sos ako želite. Ostavite u frižideru dok ne budete spremni za upotrebu.

Image
Image

Sastavite salatu. U velikoj zdjeli pomiješajte isjeckanu ajsberg salatu, prepolovljeni paradajz, isjeckani cheddar sir, čips od kiselih krastavaca i sitno nasjeckani luk.

Image
Image

Prelijte ohlađenom mljevenom govedinommješavina i specijalni preljev za salatu od umaka.

Image
Image

Ukrasite susamom i poslužite.

Image
Image

Kako čuvati

Dok se pripremljena salata ne drži dobro, dresing se može čuvati u frižideru do nedelju dana. Promiješajte prije upotrebe.

Varijacije recepta

  • Ako nemate dovoljno vremena, slobodno koristite pripremljeni hiljadu ostrvskih dresova.
  • Da biste malo dotjerali salatu, pokušajte sa paradajzom iz baštine i hrskavom zelenom salatom. Izmrvljeni plavi sir bi također bio dobar.

Preporučuje se: