Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 05:55
Tražite lagani, laki za serviranje, slatki desert za završetak Pashe? Probajte ove beze za kafu jednog Šabosa i svi će ih - čak i djeca - voljeti. Ne samo da su ukusne, već imaju iznenađujuće zadivljujući izgled, jer zrna kafe daju beze lijepu boju i prugu. Najbolje od svega, mogu se pripremiti nekoliko dana prije Sedera i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.
Sastojci
- 4 velika bjelanjka
- 1/4 kašičice košer soli
- 1 šolja šećera
- 3 supene kašike instant kafe u granulama
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
Zagrijte rernu na 250 F. Obložite 2 lista kolačića papirom za pečenje. Ostavite sa strane.
Stavite bjelanjke i sol u veliku zdjelu. Pomoću električnih mješalica ili električnog miksera sa nastavkom za mućenje, umutite bjelanjke velikom brzinom 4 do 5 minuta.
Dodajte šećer kašiku po kašiku uz neprekidno mućenje na srednjoj i visokoj brzini dok meringue ne postane sjajan i zadrži čvrste vrhove, oko 10 do 12 minuta.
Spatulom umiješajte kafu i vaniliju dok se kafa ne umiješa dovoljno da stvorite pruge.
Ugradite pecivovrećicu s velikim vrhom cijevi i otkotrljajte je nekoliko puta. Ako nemate kesu za pecivo, koristite veliku Ziploc vreću (neće vam trebati vrh za cijevi); presavijte vrećicu 2 do 3 puta kako biste napravili manžetnu na vanjskoj strani torbe. Koristeći lopaticu, premjestite beze iz posude za miješanje u pecivo ili Ziploc vrećicu. Odmotajte manžetnu i zavrnite gornji dio nekoliko puta, da zatvorite vrećicu i natjerate meringu na dno vrećice.
Ako koristite plastičnu vrećicu, makazama odrežite vrlo mali kut vrećice. Iscijedite krugove beze od 1 1/2 inča na limove za kolačiće. Ako izlazi presporo, izrežite rupu malo veću. Ako polako stisnete, a zatim povučete vrh prema gore, dobit ćete lijep vrh.
Stavite u zagrejanu rernu i pecite 2 sata. Zatim isključite pećnicu i ostavite vrata pećnice djelomično otvorena, ostavljajući meringue u pećnici još najmanje jedan sat.
Izvadite meringue iz rerne i pažljivo ogulite od papira. Ako se uopšte lepe, vratite u rernu na još 30 minuta da se potpuno osuše. Potpuno ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
Savjeti
Nakon razrađenog prazničnog obroka kao što je Seder, tanjir s kolačićima i svježe voće je sve što vam treba za desert. Ove beze od kafe dobro se slažu sa domaćim makarunima od kokosa, hurmama punjenim čokoladnim lešnicima i čokoladnim kolačićima od banane bez brašna. Naravno, nema potrebe da čuvate recept za Pashu - probajte ga u bilo koje doba godine za slatku poslasticu uz popodnevnu kafu ili kao deo namaza za desert. Beze su odličanDIY poklon za hranu, također.
Preporučuje se:
Bez mliječnih proizvoda & Recept za palačinke od heljde bez glutena
Ovaj recept za palačinke od heljde bez mliječnih proizvoda/bez glutena je vrlo jednostavan, bez previše sastojaka ili vremena za pripremu, a daje ukusne palačinke
Recept za bananin hleb bez glutena i bez mleka za celijakiju
Ovaj recept za kruh od banane bez mliječnih proizvoda također je bez glutena i pšenice, što je odlično i za odrasle i za djecu s alergijama ili celijakijom
Recept za čokoladne zobene pahuljice bez glutena bez pečenja
Porodici će se svidjeti ovi čokoladni kolačići bez pečenja. Ove najbolje ocijenjene poslastice bez glutena se prave samo nekoliko minuta bez ikakvog pečenja
Recept za glazuru za kafu bez mlijeka
Ovaj recept za glazuru od kafe je jednostavan puter krem od 4 sastojka bez mliječnih proizvoda aromatiziran espressom
Recept za pitu sa kokosovim kremom bez glutena i bez mliječnih proizvoda
Ova ukusna pita od kokosove kreme bez glutena i mliječnih proizvoda odličan je recept za zaposlene kuhare zbog kojeg ćete se osjećati nostalgično za jednostavnijim danima