Recept za beze za kafu bez glutena

Sadržaj:

Recept za beze za kafu bez glutena
Recept za beze za kafu bez glutena
Anonim

Tražite lagani, laki za serviranje, slatki desert za završetak Pashe? Probajte ove beze za kafu jednog Šabosa i svi će ih - čak i djeca - voljeti. Ne samo da su ukusne, već imaju iznenađujuće zadivljujući izgled, jer zrna kafe daju beze lijepu boju i prugu. Najbolje od svega, mogu se pripremiti nekoliko dana prije Sedera i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.

Sastojci

  • 4 velika bjelanjka
  • 1/4 kašičice košer soli
  • 1 šolja šećera
  • 3 supene kašike instant kafe u granulama
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

Zagrijte rernu na 250 F. Obložite 2 lista kolačića papirom za pečenje. Ostavite sa strane.

Image
Image

Stavite bjelanjke i sol u veliku zdjelu. Pomoću električnih mješalica ili električnog miksera sa nastavkom za mućenje, umutite bjelanjke velikom brzinom 4 do 5 minuta.

Image
Image

Dodajte šećer kašiku po kašiku uz neprekidno mućenje na srednjoj i visokoj brzini dok meringue ne postane sjajan i zadrži čvrste vrhove, oko 10 do 12 minuta.

Image
Image

Spatulom umiješajte kafu i vaniliju dok se kafa ne umiješa dovoljno da stvorite pruge.

Image
Image

Ugradite pecivovrećicu s velikim vrhom cijevi i otkotrljajte je nekoliko puta. Ako nemate kesu za pecivo, koristite veliku Ziploc vreću (neće vam trebati vrh za cijevi); presavijte vrećicu 2 do 3 puta kako biste napravili manžetnu na vanjskoj strani torbe. Koristeći lopaticu, premjestite beze iz posude za miješanje u pecivo ili Ziploc vrećicu. Odmotajte manžetnu i zavrnite gornji dio nekoliko puta, da zatvorite vrećicu i natjerate meringu na dno vrećice.

Image
Image

Ako koristite plastičnu vrećicu, makazama odrežite vrlo mali kut vrećice. Iscijedite krugove beze od 1 1/2 inča na limove za kolačiće. Ako izlazi presporo, izrežite rupu malo veću. Ako polako stisnete, a zatim povučete vrh prema gore, dobit ćete lijep vrh.

Image
Image

Stavite u zagrejanu rernu i pecite 2 sata. Zatim isključite pećnicu i ostavite vrata pećnice djelomično otvorena, ostavljajući meringue u pećnici još najmanje jedan sat.

Image
Image

Izvadite meringue iz rerne i pažljivo ogulite od papira. Ako se uopšte lepe, vratite u rernu na još 30 minuta da se potpuno osuše. Potpuno ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Image
Image

Savjeti

Nakon razrađenog prazničnog obroka kao što je Seder, tanjir s kolačićima i svježe voće je sve što vam treba za desert. Ove beze od kafe dobro se slažu sa domaćim makarunima od kokosa, hurmama punjenim čokoladnim lešnicima i čokoladnim kolačićima od banane bez brašna. Naravno, nema potrebe da čuvate recept za Pashu - probajte ga u bilo koje doba godine za slatku poslasticu uz popodnevnu kafu ili kao deo namaza za desert. Beze su odličanDIY poklon za hranu, također.

Preporučuje se: