Asparagus Pizza

Sadržaj:

Asparagus Pizza
Asparagus Pizza
Anonim

U kulturi, pizza se smatra slanim italijanskim jelom koje se sastoji od okruglog, ravnog dizanog tijesta i preliveno sirom i paradajzom. Zatim se peče u pećnici na drva na veoma visokoj temperaturi. I, kao što svi znamo, veoma je ukusna.

Ali dok ova definicija pizze datira iz 10. veka, modernije verzije pizze su verovatno iz Napulja, a varijacije postaju popularne u mnogim zemljama. Toliko da je pica, u svim svojim brojnim oblicima, sada jedna od najpopularnijih namirnica na svijetu, posebno u Sjedinjenim Državama.

Postoji toliko mnogo opcija i varijacija ovih dana da može biti teško razmišljati o tome koja bi puristička verzija uopće bila. Imamo izbor kora od integralnog žita, kora od karfiola, bez glutena, vegetarijanskih, ljubitelja mesa, inćuna, maslina, feferona, pa čak i, na užas nekih ljudi, ananasa.

Možete napraviti vlastito tijesto ili ga kupiti smrznuto ili svježe u mnogim gurmanskim trgovinama i nekim supermarketima. Imati dobro, gotovo tijesto znači da pizza može postati brza opcija za večeru bez narudžbe za ponijeti.

Također nema potrebe da o pizzi razmišljate kao o teškom jelu za hladnije vreme ako izostavimo meso i sos, zadržimo hleb i sir i dodamo sezonsko povrće.

Prekrasne proljetne šparoge su aukusan preliv na ovom konkretnom receptu za pizzu. Dopunjeno je malo dobrog maslinovog ulja, slojem kremaste rikote, malo svježeg mocarela sira i malo parmezana. Samo sipajte čašu oštrog bijelog vina i uživajte.

Sastojci

  • 1 (10- do 12 unci) kuglica tijesto za pizzu, domaće ili kupljeno
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1/8 čajne žličice soli
  • 1/8 kašičice mljevenog crnog bibera
  • 1/4 šolje ricotta sira
  • 1 šolja mocarela sira, iseckanog, delimično obranog ili punomasnog mleka
  • 8 kopalja šparoga, oguljenih i narezanih
  • 2 kašike parmezana, svježe narendanog
  • 1 šolja baby arugule
  • 1 prstohvat mljevenih pahuljica crvene paprike

Koraci da to učinite

  1. Prikupite sastojke.
  2. Zagrejte rernu na 500 F.
  3. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto za picu u krug od oko 12 inča. (Također ga možete rastegnuti rukama. Imajte na umu da ne mora biti savršen krug.)
  4. Premjestite tijesto u lim za pečenje i premažite ga maslinovim uljem. Namažite ricotta sir i pospite solju i biberom.
  5. Operite i odrežite drvenaste krajeve špargle prije rezanja. Rasporedite komade šparoga preko ricotta sira i završite tako što ćete ravnomjerno rasporediti isjeckanu mocarelu.
  6. Smanjite temperaturu rerne na 450 F i pecite oko 12 minuta. (Tijesto bi trebalo da bude skuvano, a sir potpuno rastopljen.)
  7. Prelijte bebi rukolom, pospite mljevenim pahuljicama crvene paprike i poslužite vruće.
  8. Uživajte!

Napojnica

Ne mesite hladno testo za picu direktno iz frižidera. Umjesto toga, izvadite ga iz frižidera oko 30 minuta prije nego što ga planirate koristiti kako bi mogao doći na sobnu temperaturu. Ovo će omogućiti glutenu da se opusti i olakšaće vam da se istegnete u željeni oblik.

Preporučuje se: