Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 05:55
Namijenjeni da budu "štap za miješanje" u krvavoj mariji, ovi pikantni pasulj su i sami po sebi prilično ukusni.
Ovaj isti recept i metoda dobro funkcioniraju i za šargarepu i karfiol. Ili ga napravite koristeći štapiće celera ako ste tradicionalista krvave Meri.
Navedene količine su za jednu teglu, ali recept se može množiti po želji.
Sastojci
- 3/4 funte zeleni grah, ili žuti pasulj od voska
- 1 mala svježa ili sušena čili paprika
- 1 češanj belog luka, blago zgnječen
- 2 kašičice svježeg timijana, po želji
- 1 kašičica sjemenki celera
- 1 kašičica celih semenki gorušice
- 4 cijela zrna crnog bibera
- 2/3 šolje bijelog vina ili jabukovog sirćeta
- 1/3 šolje vode
- 3 kašičice ljutog sosa
- 1 1/2 kašičice košer soli
Koraci da to učinite
- Prikupite sastojke.
- Obrežite grah na ne više od 4 inča.
- Dodajte celer i sjemenke senfa i crni biber u zrnu u čistu (za ovaj recept ne morate sterilizirati) staklenku veličine pinte.
- Okrenite teglu za konzerviranje na stranu. Počnite da punite teglu pasuljem, slažući ih tako da budu okomiti kada je tegla uspravna. Dodajte bijeli luk, čili papriku i svježe grančice timijana dok idete. Volim da ih postavim tačno uz staklene stranice tegletako da se mogu vidjeti.
- Nastavite sa dodavanjem pasulja dok se ne zbije zajedno. Oni će se donekle skupiti tokom procesa konzerviranja, a ako su previše labavo upakovani, plutaće iznad salamure. Ne želite da se to dogodi pa ih čvrsto spakujte. Možete koristiti nekoliko kraćih komada pasulja da uglavite duže komade.
- U malom loncu prokuhajte bijelo vino ili sirće (šta god da koristite), vodu, ljuti sos i sol.
- Prelijte preko pasulja. Želite da pasulj bude potpuno uronjen u salamuru, ali i da ostavite najmanje 1/2 inča prostora između vrha hrane i ruba tegle.
- Obrišite rub tegle čistom, navlaženom krpom ili papirnim ubrusom (bilo koja tečnost na rubu može spriječiti dobro zatvaranje). Zavrnite 2-dijelni poklopac(e) za konzerviranje.
- Čuvajte u frižideru do dva meseca. Za duže čuvanje na sobnoj temperaturi, obradite u ključaloj vodenoj kupelji 10 minuta.
- Pričekajte najmanje četiri dana da se okusi razviju prije serviranja.
- Poslužite i uživajte!
Savjeti
- Tegle za konzerviranje sa širokim otvorom mogu se lakše koristiti za ovaj recept od standardne veličine (lakše je staviti u pasulj).
- Kada otvorite, čuvajte Bloody Mary Beans u frižideru do dva mjeseca.
Preporučuje se:
Najbolji recept Bloody Mary koji možete pomiješati
Uživajte u svježem okusu krvave Marije napravljene od nule. Otkrijte jednostavan recept za koktel votka-paradajz i saznajte savjete kako ga učiniti boljim
Crazy Bloody Mary
Obucite svoju prokletu Meri slamkom od slanine, mini sendvičem sa sirom na žaru i kiselim krastavcem od kopra. To je odličan koktel velikih serija za miješanje za zabave i branč
Meksička Michelada Bloody Mary
Začinjene michelade su savršeni meksički koktel za brunch. Pune su ljutog soka od paradajza, meksičkog piva i malo svježeg limete
Začinjen i sablasni recept Bloody Marys
Spicy Bloody Marys savršeni su koktel za vašu zabavu za Noć vještica. Garnir očne jabučice je najjeziviji dio
Recept za mješavinu svježeg paradajza Bloody Mary
Koristite svježi zreli paradajz da napravite najbolju mješavinu Bloody Mary koju ste ikada jeli. Biće ispunjen ukusom baštenske svežine