Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 05:55
Ova pečena cijela piletina je začinjena kari začinjenim rubom i glazirana jednostavnom mješavinom senfa i konzervi.
Mješavina karija u prahu, limuna, đumbira i kima daje koži puno ukusa. Jednostavna glazura je savršen završni dodir.
Sastojci
- 1 pečena piletina, oko 5 funti
- So, po ukusu
- Svježe mljeveni crni biber, po ukusu
- 2 supene kašike curry praha
- 1/2 limuna, u soku
- 1 kašičica mljevenog đumbira
- 1/2 čajne žličice mljevenog kima
- 1 kašika biljnog ulja
Za glazuru:
- 3 supene kašike džema od breskve ili konzerve od kajsije
- 3 supene kašike zrnastog senfa ili smeđeg senfa
Koraci da to učinite
- Zagrejte rernu na 350 F.
- Teptu obložite folijom i stavite rešetku u tepsiju.
- Potapkajte piletinu papirnim ubrusima da se dobro osuši. Iznutra i spolja pospite solju i biberom. Stavite piletinu na rešetku u pripremljenu tepsiju.
- U maloj posudi pomiješajte curry prah, limunov sok, đumbir, kim i biljno ulje. Utrljajte smjesu po cijeloj piletini i ispod kože.
- Pecite piletinu u prethodno zagrejanoj rerni na 350 F oko 20 minuta po funti, ili na najmanje 165 F na mesutermometar umetnut u butinu, ali ne dodiruje kost.
- Otprilike 10 do 15 minuta prije nego što je piletina gotova, pomiješajte konzerve i senf i obilno premažite piletinu. Nastavite sa pečenjem dok piletina ne bude gotova.
Savjeti
- Prema USDA, minimalna bezbedna temperatura za piletinu je 165 F. Testirajte pouzdanim termometrom koji se trenutno očitava umetnutim u najdeblji deo butine ili grudi, ne dodirujući kost.
- Poslužite piletinu uz jelo od pirinča, pečeni krompir ili pire krompir. Za prilog, odaberite brokoli, mahunu ili poslužite piletinu sa osnovnom zelenom salatom.
- Za dobro sparivanje vina, poslužite uz rizling, chenin blanc ili suho bijelo vino.
Preporučuje se:
Supa od slatkog krompira s karijem i kokosovim mlijekom Recept
Posebno utješna tokom zimskih mjeseci, ova supa od slatkog krompira sa karijem i kokosovim mlijekom je aromatično začinjena i nježno kremasta
Recept za pečeno pile
Pečena piletina je savršeno glavno jelo za porodični obrok. Slijedite ovaj jednostavan recept za sočnu piletinu s hrskavom kožom svaki put
Recept za veganski tofu s karijem sa špinatom
Ova vegetarijanska i veganska kajgana od tofua sa karijem sa špinatom uzima osnovni recept za kajganu za doručak od tofua i začinjava ga indijskim začinima
Pileća salata sa karijem sa prženim bademima Recept
Ova salata od piletine sa karijem čini fini ručak ili sendvič večeru. Poslužite ovu ukusnu pileću salatu na zelenoj salati ili u pita džepovima ili sendvič rolnicama
Recept za svinjske kotlete sa karijem i senfom
Ukusno pečen svinjski kotlet sa slanim azijskim ukusima. Svima koji vole ukus će se svidjeti ovaj recept za svinjske kotlete na žaru