Classic Whisky Smash Cocktail Recipe

Sadržaj:

Classic Whisky Smash Cocktail Recipe
Classic Whisky Smash Cocktail Recipe
Anonim

Viski smash je klasičan koktel jarkog ukusa. Recept dolazi iz knjige "Profesora" Jerryja Thomasa iz 1887. "Bar-Tenders Guide", iako su ljudi koji piju vjerovatno uživali u njemu prije njegovog vremena. Čak i nakon toliko godina, ostaje fantastično piće i odlična opcija za one koji piju viski.

Poput čuvenog džulepa od mente (koji je prethodio ovom piću), viski smash predstavlja tu osvežavajuću kombinaciju burbona i mente. Ovo piće je takođe zaslađeno, a dodavanje limuna mu daje citrusnu notu koja je savršena za vaš omiljeni burbon. Sastavlja se vrlo brzo i možete ga prilagoditi kako vam odgovara da odgovara određenom viskiju.

"Whisky Smash i ja se ne slažemo iz jednog vrlo jednostavnog razloga. Potrebno je više vremena da se napravi nego da se uživa. To je, po svemu sudeći, ukusan i nezaboravan koktel. Kada napravite, jedan samo budi spreman napraviti još najmanje dva." -Sean Johnson

Image
Image

Sastojci

  • 5 do 8 listova metvice, po ukusu
  • 1/4 limuna, isječenog na 3 komada
  • 1 unca jednostavnog sirupa
  • 2 unce burbon viskija
  • Gančica mente, za ukras

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

U šejker za koktele dodajte mentui limun.

Image
Image

Temeljno promješajte da otpustite sokove i ulja.

Image
Image

Dodajte jednostavan sirup, viski i napunite šejker ledom.

Image
Image

Snažno protresite 30 sekundi.

Image
Image

Procijedite u staromodnu čašu napunjenu zdrobljenim ledom.

Image
Image

Ukrasite grančicom mente. Poslužite i uživajte.

Image
Image

Savjeti

  • Ako nemate mudler, razbijte sastojke poleđinom kašike ili drškom drvene kašike.
  • U originalnom receptu, 1 kašičica šećera je rastvorena u 2 kašičice vode, stvarajući jednostavan sirup u čaši. Da su tadašnji barmeni koristili tečni zaslađivač, to bi najvjerovatnije bio gomme sirup. Bilo koja od ovih opcija će raditi.
  • Isperite svježu mentu prije upotrebe; lakše je to učiniti dok je još uvijek na stabljici.
  • Da biste osigurali piće bez mente, fino procijedite koktel: Sipajte kroz običnu cjediljku vašeg šejkera u cjedilo s finim mrežama koje držite iznad čaše.

Varijacije recepta

  • Iako recept zahtijeva burbon, drugi stilovi viskija će dobro funkcionirati u smash viskiju. Ako više volite robusni raženi ili glatki kanadski, slobodno sipajte jedan od njih. Sve je stvar ličnih preferencija. Piće će poprimiti drugačiji karakter sa svakim viskijem koji sipate.
  • U malom, narandža bi bila poželjniji izbor u odnosu na limetu ako su to jedine opcije za citruse koje imate. U tom slučaju piće postaje više kao menta staro-modno.

Šta je smash koktel?

"Smash" kokteli koriste mudler za istiskivanje sokova i ulja iz svježih sastojaka i miješanje okusa prije dodavanja likera. Iako se kvalificira svaki zbrkani koktel, klasična smash pića sadrže mentu. Uz ovaj viski smash, brandy smash i gin smash (napravljen od genevera) bili su podjednako popularni 1800-ih. Njih dvoje obično preskaču limun i koriste samo mentu. U receptima za smash funkcionišu i druga žestoka pića: Probajte s rumom za piće nalik na mojito ili votku.

Koja je najbolja menta za koktele?

Thomas navodi spearmint u svom receptu za razbijanje viskija. To je najčešća dostupna vrsta mente i često vrsta koja je jednostavno označena kao "menta". Bilo koja menta će raditi, a neki od novijih hibrida kao što su ananas i čokoladna menta takođe mogu napraviti veoma interesantan ukus. Recept iz 1887. zahtijeva "3 do 4 mlade grančice mente", a to može biti puno za tako kratko piće. Ipak, menta ne dolazi u standardnim veličinama, pa prilagodite količinu kako vam odgovara. Osušena menta je također u redu za korištenje, a neki ljudi koji piju kažu da im je draži njen okus od svježeg začinskog bilja. Eksperimentišite i vidite šta mislite.

Koliko je jak Whisky Smash?

Nema mnogo dodanog viskiju u ovo piće, tako da ne pada daleko ispod jačine viskija u flaširanju. Ako je vaš viski otporan na 80, onda bi prosječni smash viskija bio oko 23 posto ABV (46 proof).

Preporučuje se: