Tacos za doručak sa čorizom i avokadom

Sadržaj:

Tacos za doručak sa čorizom i avokadom
Tacos za doručak sa čorizom i avokadom
Anonim

Tacos za doručak? Možete se kladiti!

Bilo da vam je ostao chorizo od prethodnog obroka ili samo tražite srdačniji način da upotpunite svoju jutarnju rutinu, ne možemo smisliti bolji način da započnete dan nego da uzmete ovaj klasični Tex -Mex obrok od večere do doručka na gorivo. Jednostavno je kao dodavanje jaja.

Savršeno za Cinco de Mayo proslavu ili zabavan branč vikendom, možete transformisati svakodnevni doručak od kajgane sa nekoliko jednostavnih i osnovnih sastojaka, kao što su avokado, luk, paradajz i sir. Zabavite se s dodacima kao što su tater tots, pavlaka, pasulj, salsa, ljuti umak, slanina i vlasac i zainteresirajte svoju djecu kreiranjem taco bara koji napravite sami.

Ako ste ovo-vegetarijanac, možete izostaviti čorizo (i slaninu).

Sastojci

  • 4 tortilje od brašna
  • 1/4 funte sirove ili sušene chorizo kobasice
  • 9 smrznutih tatera, odmrznuti
  • 4 velika jaja, pretučena
  • 1/3 šolje iseckanog tacoa i nacho začinjenog sira
  • 1 kašika nasjeckanog svježeg cilantro
  • 1/2 malog crvenog luka, narezan na kockice
  • 1 mali paradajz, narezan na kockice
  • 1/2 avokada, narezan na kockice
  • 1/4 šolje salse
  • So, po ukusu
  • Svježe mljeveni crni biber, po ukusu

Koraci da to učinite

  1. Prikupite sastojke.
  2. Zagrejte tortilje od brašna u mikrotalasnoj ilibrzo preko otvorenog plamena. Ako želite ugljen, stavite na otvoreni plamen 5 do 7 sekundi, a zatim ga okrenite metalnim kleštima i ugljenišite još 5 do 7 sekundi.
  3. Zagrejte veliki tiganj ili tiganj od livenog gvožđa na srednje jakoj vatri. Dodajte čorizo, lomeći ga dok se kuva. Ako je chorizo osušen, prvo ga narežite na kockice, a zatim ga dodajte u tiganj i pirjajte dok se dio masti ne istopi i chorizo ne postane hrskav.
  4. Izvadite chorizo iz tepsije, ostavljajući mast iza.
  5. Odmrznuti tater tots dodajte u čorizo mast i pecite dok blago ne porumene. Izvadite tater iz tiganja i dodajte ih u chorizo. Držite mješavinu čoriza i krompira toplom u pećnici na 200 F dok kuhate jaja.
  6. Koristeći isti tiganj, smanjite temperaturu na nisku. Ulijte razmućena jaja i kuvajte lagano mešajući dok se potpuno ne skuva. Koristite lopaticu da razdvojite jaja na četiri dela. Dok su jaja još u tiganju, još više smanjite vatru i svaku porciju prelijte sirom.
  7. Pospite cheddar po vrhu svake porcije jaja i pokrijte tiganj poklopcem. Ostavite da se kuva 1 do 2 minuta ili dok se sir ne otopi. Posolite i pobiberite po ukusu.
  8. Svaku tortilju napunite dijelom jaja. Podijelite smjesu krompira i čoriza između četiri tortilje. Zatim pospite cilantro, luk narezan na kockice, paradajz i avokado po vrhu svakog takosa. Zatim pokapajte salsu preko svakog takosa i odmah poslužite.

Preporučuje se: