Easy Homemade Grenadine Recipe

Sadržaj:

Easy Homemade Grenadine Recipe
Easy Homemade Grenadine Recipe
Anonim

Suprotno popularnom vjerovanju, grenadin nije sirup s okusom trešnje. Maraskino trešnje nemaju nikakve veze s tim. Ovaj slatko-tart sirup se zapravo pravi od nara, a iznenađujuće ga je lako napraviti kod kuće.

Zamislite grenadin na način na koji biste mogli smatrati jednostavan sirup i kiselu mješavinu. Svi ovi zaslađivači su neophodni za dobro opskrbljen bar. Ako želite da pravite popularna pića kao što su tekila Sunrise, Shirley Temple i bezbroj drugih, trebat će vam boca grenadina.

Baš kao i većina miksera za koktele, grenadin je bolji kada se pravi od nule. Također ćete otkriti da može uštedjeti novac u odnosu na robne marke koje se kupuju u trgovini, posebno ako redovno kupujete sok od nara i imate ga pri ruci.

Voda za cvijet narandže obično je dostupna u trgovinama na Bliskom istoku ili u međunarodnom prolazu dobro snabdjevene trgovine. Ako ga ne možete pronaći, možete ga napraviti sami.

"Ovaj sirup je ukusan! Obično se koristi u koktelima, ali sam mogao vidjeti da se koristi i na druge načine. Prelijte ga preko sladoleda, fritula ili palačinki, ili dodajte malo za aromu glazuri ili jogurtu. Cvijet narandže voda se može naći na internetu ako je ne možete pronaći lokalno." -Diana Rattray

Image
Image

Sastojci

  • 2 šolje soka od nara
  • 2 šolje granulisanešećer
  • 1 do 2 crtice voda cvijeća narandže

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

U šerpi pomiješajte sok od nara i šećer.

Image
Image

Dovedite do laganog ključanja, neprestano miješajući dok se sav šećer ne otopi.

Image
Image

Smanjite vatru i pokrijte.

Image
Image

Kričkajte 10 do 15 minuta, povremeno miješajući.

Image
Image

Ostavite smjesu da se ohladi, a zatim je sipajte u mali dekanter ili bocu sa čvrsto zatvorenim poklopcem.

Image
Image

Dodajte crticu ili dvije vode za cvijet narandže (nemojte pretjerati).

Image
Image

Zapečatite bocu i protresite je nekoliko puta.

Image
Image

Savjeti

  • Ovaj recept za grenadine čini oko 3 šoljice ili oko 48 supenih kašika. Većina recepata za piće koristi oko 1 do 2 supene kašike odjednom, tako da biste trebali moći da dobijete do 48 pića iz jedne serije.
  • Svježi šipak je uvijek dobar izbor. Plodovi su obično u sezoni od septembra do decembra. Moraćete da radite sa sočnim malim sjemenkama, međutim, što može oduzeti mnogo vremena.

Varijacije recepta

  • Ako ne možete pronaći vodu od cvijeta narandže - to nije uobičajen sastojak - umjesto toga možete koristiti kore narandže ili limuna. Jednostavno dodajte kore citrusa u kipući sok od nara i šećer.
  • Ulje narandže ili triple sec se također može koristiti kao zamjena za vodu cvijeta narandže.
  • Grenadin se može napraviti i od kombinacije crne ribizle i narasokovi. Odlučite koji okus želite da dominira i podijelite ukupnu količinu soka između njih. Možete dodati i malo likera od crne ribizle, kao što je crème de cassis, koji je lakše pronaći nego sok.
  • Mešani sokovi kao što je sok od nara i brusnice su lako dostupni i često su mnogo jeftiniji od čistog soka od nara. Od njega je dobar grenadin od brusnice koji može dobro funkcionirati u mnogim pićima.

Kako pohraniti i zamrznuti Grenadine

  • Domaći grenadin bi trebao izdržati do tri sedmice u frižideru, što je mnogo kraće od komercijalnih brendova koji sadrže konzervanse i visokofruktozni kukuruzni sirup. Slobodno prepolovite ovaj recept ili ga prilagodite prema Vašoj predviđenoj upotrebi.
  • Dodajte 1/4 unce votke kao konzervansa da produžite rok trajanja grenadina. Što je veći dokaz, to bolje; odaberite jedan preko 80 dokaza za najbolje rezultate.
  • Neki ljudi također preporučuju zamrzavanje grenadina. Međutim, možda ćete otkriti da ovo oduzima svježinu sirupu. Zamrznite ga u posudama za led sa poklopcem, ako je moguće.

Preporučuje se: