Crock Pot Recept za pečenje u loncu

Sadržaj:

Crock Pot Recept za pečenje u loncu
Crock Pot Recept za pečenje u loncu
Anonim

Ovaj recept za pečenje u loncu zahtijeva osnovno pečenje, lagano kuhano do savršenstva s ljutom čorbom od piva, povrćem, malo slanine i raznim začinima. Slobodno mijenjajte korjenasto povrće i koristite svoje omiljene. Preporučujemo krompir s crvenom korom, zlatni ili okrugli bijeli.

Opcionalno, možete smanjiti i zgusnuti sokove kako biste napravili aromatičan umak.

Sastojci

  • 6 kriški debelo narezane slanine, na kockice
  • 1 (4 funte) nemasna govedina bez kostiju
  • So, po ukusu
  • Svježe mljeveni crni biber, po ukusu
  • 3 supene kašike višenamenskog brašna
  • 1 veliki luk, krupno naseckan
  • 3 kašike crvenog vinskog sirćeta
  • 2 češnja bijelog luka, mljevena
  • 1 1/2 šolje piva, oko 12 unci
  • 1 1/2 šolje goveđe juhe, po mogućnosti sa malo natrijuma ili neslanom
  • 1 lovorov list
  • 1/2 kašičice sušene protrljane žalfije
  • 1/4 kašičice sušenog timijana
  • 3 srednje šargarepe, narezane na komade od 1/2 do 1 inča
  • 1 mala rutabaga narezana na komade od 1/2 do 1 inča
  • 1 1/2 funte krompira, isječenog na komade od 1/2 inča
  • 1/2 šolje hladne vode, opciono

Koraci da to učinite

  1. Prikupite sastojke.
  2. U velikom tiganju ili tiganju skuhajte slaninu da postane skoro hrskava.
  3. Pečenje pospite solju i biberom, a zatim sve umočitestrane u (3 supene kašike) brašna da se lagano premaže.
  4. Izvadite slaninu iz tiganja i ostavite sa strane. Dodajte goveđe pečenje i zapržite, okrećući da porumene sa svih strana. Izvadite pečenje i ostavite sa strane.
  5. Dodajte luk u tiganj i kuvajte dok ne porumeni. Dodajte beli luk i kuvajte još 1 minut. Dodajte crveno vinsko sirće, pivo, goveđu juhu, lovorov list, žalfiju i timijan; staviti da prokuha. Maknite sa vatre.
  6. Pečenje stavite u spori šporet; oko pečenja rasporedite krompir, šargarepu i pečurke. Prelijte slaninom i sve prelijte mješavinom luka i čorbe.
  7. Pokrijte i kuhajte na tihoj temperaturi 7 do 9 sati, dok pečenje ne omekša i povrće se može lako probušiti viljuškom.
  8. Da napravite sos od tečnosti, izvadite pečenje i povrće u posudu za serviranje i ostavite na toplom.
  9. U šerpu sipajte 3 šolje tečnosti. Pustite da proključa. Krčkajte oko 3 do 5 minuta da se malo redukuju i koncentrišu okusi.
  10. Umutite 3 kašike brašna u 1/2 šolje hladne vode. Smjesu brašna umutiti u kipuću čorbu. Kuvajte, mešajući, oko 1 minut. Probajte i začinite solju i biberom,
  11. Poslužite i uživajte.

Preporučuje se: