Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 05:55
Ovaj recept za pečenje u loncu zahtijeva osnovno pečenje, lagano kuhano do savršenstva s ljutom čorbom od piva, povrćem, malo slanine i raznim začinima. Slobodno mijenjajte korjenasto povrće i koristite svoje omiljene. Preporučujemo krompir s crvenom korom, zlatni ili okrugli bijeli.
Opcionalno, možete smanjiti i zgusnuti sokove kako biste napravili aromatičan umak.
Sastojci
- 6 kriški debelo narezane slanine, na kockice
- 1 (4 funte) nemasna govedina bez kostiju
- So, po ukusu
- Svježe mljeveni crni biber, po ukusu
- 3 supene kašike višenamenskog brašna
- 1 veliki luk, krupno naseckan
- 3 kašike crvenog vinskog sirćeta
- 2 češnja bijelog luka, mljevena
- 1 1/2 šolje piva, oko 12 unci
- 1 1/2 šolje goveđe juhe, po mogućnosti sa malo natrijuma ili neslanom
- 1 lovorov list
- 1/2 kašičice sušene protrljane žalfije
- 1/4 kašičice sušenog timijana
- 3 srednje šargarepe, narezane na komade od 1/2 do 1 inča
- 1 mala rutabaga narezana na komade od 1/2 do 1 inča
- 1 1/2 funte krompira, isječenog na komade od 1/2 inča
- 1/2 šolje hladne vode, opciono
Koraci da to učinite
- Prikupite sastojke.
- U velikom tiganju ili tiganju skuhajte slaninu da postane skoro hrskava.
- Pečenje pospite solju i biberom, a zatim sve umočitestrane u (3 supene kašike) brašna da se lagano premaže.
- Izvadite slaninu iz tiganja i ostavite sa strane. Dodajte goveđe pečenje i zapržite, okrećući da porumene sa svih strana. Izvadite pečenje i ostavite sa strane.
- Dodajte luk u tiganj i kuvajte dok ne porumeni. Dodajte beli luk i kuvajte još 1 minut. Dodajte crveno vinsko sirće, pivo, goveđu juhu, lovorov list, žalfiju i timijan; staviti da prokuha. Maknite sa vatre.
- Pečenje stavite u spori šporet; oko pečenja rasporedite krompir, šargarepu i pečurke. Prelijte slaninom i sve prelijte mješavinom luka i čorbe.
- Pokrijte i kuhajte na tihoj temperaturi 7 do 9 sati, dok pečenje ne omekša i povrće se može lako probušiti viljuškom.
- Da napravite sos od tečnosti, izvadite pečenje i povrće u posudu za serviranje i ostavite na toplom.
- U šerpu sipajte 3 šolje tečnosti. Pustite da proključa. Krčkajte oko 3 do 5 minuta da se malo redukuju i koncentrišu okusi.
- Umutite 3 kašike brašna u 1/2 šolje hladne vode. Smjesu brašna umutiti u kipuću čorbu. Kuvajte, mešajući, oko 1 minut. Probajte i začinite solju i biberom,
- Poslužite i uživajte.
Preporučuje se:
Recept za instant pečenje u loncu
Ako ste mislili da će vam trebati cijeli dan za kuhanje sočnog pečenja, razmislite ponovo. Ovo Instant Pot pečenje traje manje od 2 sata, od početka do kraja
Recept za pečenje u loncu sa niskim udjelom masnoće
Ovo topivo ukusno nemasno pečenje napravljeno od nemasnog mesa govedine i puno povrća je jednostavan i ukusan obrok za zimsku noć
Recept za pečenje sa krompirom u loncu za spori lonac
Ovo je jednostavno pečenje u loncu napravljeno od umaka, krompira, šargarepe, luka, belog luka i začina
Jednostavno pečenje u loncu sa francuskim lukom Recept
Francuska supa od luka čini pečenje u laganom loncu brzom i vrlo jednostavnom pripremom-onom koju ćete poželjeti da je pravite iznova i iznova
Brzo i jednostavno pečenje u loncu u loncu
Ovo jednostavno pečenje je savršen obrok za naporan dan. Potrebno je samo nekoliko minuta da se jelo složi u spori šporet, ostavljajući vam slobodan ostatak dana