Slow Cooker Creole Chicken with Sausage Recipe

Sadržaj:

Slow Cooker Creole Chicken with Sausage Recipe
Slow Cooker Creole Chicken with Sausage Recipe
Anonim

Tako je zadovoljstvo vratiti se kući na aromatičnu večeru koja se kuva u loncu, a ovaj recept za kreolsku piletinu i kobasicu je obilan i ukusan. Pileći butovi bez kostiju i začinjena andouille kobasica polako kuhaju u umaku od paradajza začinjenom kreolskim začinima i kajenskim biberom, čineći jelo bogatog okusa i teksture.

Dimljena andouille kobasica je glavna osnova u Cajun i kreolskim receptima; pravi se od dimljenog svinjskog mesa i ima oštar, dimljeni i ljutkast ukus. Ovom jelu daje dosta ukusa, ali možete ga zamijeniti nekom drugom začinjenom dimljenom kobasicom ako želite. Kada se kobasica pomeša sa pilećim butovima, lukom, pilećim bujonom, paradajzom iz konzerve i paradajz pastom, kreolskim začinima, kajenskom paprikom i zelenom paprikom u spori šporet, dobije se smelo jelo koje će večeru sigurno učiniti uzbudljivijom. Poslužite ovu kreolsku piletinu preko vrućeg kuvanog pirinča za fantastičan obrok bilo koje noći u nedelji.

Sastojci

  • 1 1/2 funte pilećih butina bez kostiju, isječenih na komade
  • 12 unci dimljene andouille kobasice, narezane na dužine od 1 do 2 inča
  • 1 šolja seckanog luka
  • 3/4 šolje pileće čorbe
  • 1 (14 1/2 unce) može paradajz narezan na kockice
  • 1 (6 unci) limenka paradajz paste
  • 2 kašičice kreolskog začina, ili cajunskog začina
  • 1 dash cayennebiber, po ukusu
  • 1 zelena paprika, nasjeckana
  • So, po ukusu
  • Svježe mljeveni crni biber, po ukusu

Za posluživanje:

Kuvani pirinač, za serviranje, po želji

Koraci da to učinite

  1. Prikupite sastojke.
  2. U sporom štednjaku pomiješajte komade pilećih butova, kriške andouille kobasice, seckani luk, juhu ili vodu, paradajz iz konzerve (sa njihovim sokovima), paradajz pastu, kreolske začine i kajenski biber.
  3. Pokrijte i kuhajte smjesu piletine i kobasica na niskoj temperaturi 5 do 6 sati.
  4. Dodajte sjeckanu zelenu papriku i nastavite kuhati još 1 sat na niskoj temperaturi.
  5. Posolite i pobiberite po ukusu.
  6. Ovo ukusno jelo od piletine i kobasica poslužite preko vrućeg kuvanog pirinča.
  7. Uživajte.

Varijacije recepta

  • Na kraju vremena kuvanja, dodajte oko 2 šoljice instant belog pirinča u spori šporet i podesite vatru na najjaču 15 do 20 minuta.
  • Dodajte 1 ili 2 konzerve pasulja kanelinija zajedno sa ostalim sastojcima u spori šporet.
  • Umjesto da sečete piletinu na kockice, dodajte cijele butine, a zatim ih izvadite na kraju kuhanja da biste meso isjeckali. Isjeckanu piletinu vratite u spori štednjak prije serviranja da se zagrije i sjedini sa preostalim sastojcima.
  • Poslužite ovo sporo kuhano jelo preko rezanaca, zoodlesa ili pirinča od karfiola umjesto bijelog pirinča.
  • Dodajte oguljene i očišćene sirove škampe oko 30 minuta prije kraja vremena kuhanja.

Preporučuje se: