Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 05:55
Brunswick gulaš je južnjačko jelo koje sadrži bazu od paradajza sa pasuljem, povrćem i mesom. Rani branswick gulaši su se često pravili od vjeverice, zeca, čak i oposuma, ali ovih dana svinjetina, piletina i govedina su uobičajeni. Prvobitno razmišljanje je bilo korištenje lokalnih sastojaka i onih koje imate pri ruci, što ostaje isto i danas.
Ovaj Brunswick gulaš se pravi od kuvane svinjske lopatice ili ostataka svinjetine, zajedno sa iseckanim ili seckanim kuvanim pilećim butovima i povrćem. Roštilj umak i dodir kajenskog bibera daju bogat okus klasičnom gulašu. Ovaj recept je dobra upotreba ostataka mesa i povrća, kao i upotreba sastojaka u vašoj ostavi.
Poslužite ovaj gulaš od Brunswick-a sa kukuruznim kruhom, kiselim krastavcima i salatom od zelja ili salatom.
Sastojci
- 6 supenih kašika (3 unce) neslanog putera
- 1 1/2 šolje seckanog luka
- 1 supena kašika mlevenog belog luka, od otprilike 3 ili 4 čena belog luka
- 3 šolje krompira narezanog na kockice
- 1 1/2 šolje smrznutog baby lima graha
- 2 šolje smrznutih zrna kukuruza
- 3 šolje pilećeg temeljca
- 1 (14 1/2 unce) može paradajz narezan na kockice
- 1 1/2 šolje sosa za roštilj
- 1 kašika Worcestershire sosa
- 2 kašike smeđeg šećera, upakovano
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice svježe mljevenog crnog bibera
- 1/4 do 1/2 kašičice kajenske paprike
- 2 šolje iseckanih ili seckanih, kuvanih pilećih butina
- 2 šolje iseckane, kuvane svinjetine ili ostataka svinjetine
- Kukuruzni kruh ili keksi, za serviranje, po želji
- Salata od kupusa, za posluživanje, po želji
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
Otopite puter u velikoj holandskoj rerni na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući, dok luk ne postane proziran.
Dodajte beli luk i kuvajte mešajući još 2 minuta. Dodajte krompir, lima pasulj, kukuruz, pileći temeljac i paradajz. Pustite da proključa.
Dodajte sos za roštilj, Worcestershire sos, smeđi šećer, ako koristite, so, crni biber, kajensku piletinu i svinjetinu. Dobro promiješajte da se sjedini.
Krivati, otklopljeno, 15 minuta.
Poslužite uz kukuruzni kruh ili kekse, uz salatu od kupusa sa strane.
Savjeti
- Ako koristite pripremljenu svinjetinu s roštiljem, koristite otprilike 1 do 1 1/4 šolje roštilj sosa umjesto pune količine.
- Ako nemate sve sastojke koji su navedeni u ovom receptu, možete neke eliminirati ili zamijeniti. Možda ćete također htjeti razmisliti o pravljenju gulaša od branswick-a u Georgia stilu, koji zahtijeva manje sastojaka.
Korisni linkovi
- Kako napraviti domaći umak za roštilj
- Kako pametno koristiti svoju opskrbljenu ostavu
- Pravi način za zamrzavanje hrane
Preporučuje se:
Japanski krem gulaš sa piletinom i brokolijem Recept
Popularno jelo u kojem se uživa kod kuće i u restoranima, japanski krem gulaš ima krem čorbu, piletinu, šargarepu, krompir, luk i brokoli
Recept za tradicionalni irski gulaš od jagnjetine
Autentičan irski gulaš se uvijek pravi od janjetine i još je bolji jer se ukusi miješaju, pa ga napravite dan prije nego što ga planirate poslužiti
Paella sa plodovima mora sa svinjetinom i piletinom Recept
Paella je najpopularnije jelo u Španiji. Ovaj recept za paellu od morskih plodova sa svinjetinom i piletinom je španski surf i travnjak koji se lako pravi
Waterzooi recept - tradicionalni flamanski gulaš od plodova mora
Neki ovo tradicionalno flamansko riblje jelo zovu paprikaš dok drugi tvrde da je to supa. U svakom slučaju, to je odličan način da uživate u svježim morskim plodovima
Thai Spring Rolls Recept sa piletinom, svinjetinom ili tofuom
Naučite kako napraviti proljetne rolnice kod kuće uz ovaj jednostavan recept. Ove hrskave rolnice imaju ukusan fil od pržene piletine i povrća