Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 05:55
Puding od banane je dugo bio omiljen na jugu.
Ovo je klasični, staromodni puding od banane završen sa zaslađenim beze prelivom. Po želji izostavite preljev beze (i korak pečenja) i gornje porcije sa šlagom ili šlagom.
Sastojci
- 3/4 šolje granuliranog šećera
- 1/8 čajne žličice soli
- 1/3 šolje brašna koje se samo diže
- 2 šolje punomasnog mleka ili mleka sa niskim sadržajem masti
- 2 velika jaja, odvojena
- 2 supene kašike neslanog putera, omekšanog
- 1 1/2 kašičice čistog ekstrakta vanile
- 6 unci vanilin oblatni kolačići (oko 44 kolačića)
- 2 srednje banane, zrele ali čvrste
- 1/4 šolje šećera
- 1/2 kašičice kreme od tartara
Koraci da to učinite
- Pomiješajte 3/4 šolje granuliranog šećera, so i brašno koje se samo diže u gornjoj šerpi lonca.
- Polagano umiješajte mlijeko. Stavite šerpu na kipuću vodu i kuvajte mešajući dok se smesa ne zgušnjava. Umutite žumanca pa u njih žustro umiješajte malu količinu vruće smjese (oko 1/2 šolje). U vruću smjesu na vrhu lonca za kuhanje vratite smjesu od žumanaca i umiješajte puter i vaniliju. Kuvati dok se smjesa ponovo ne zgusne.
- Zagrejte rernu na 350 F.
- Postavite sloj vanileoblatne u posudi za pečenje veličine 11 x 7 inča (ili drugom obliku plitke posude za pečenje od 2 litre). Dodajte sloj narezanih banana. Nastavite sa slojevima dok se ne utroše svi kolačići i kriške banane. Po vrhu prelijte smjesu za puding.
- U zdjeli umutiti bjelanjke dok ne postanu pjenasti; postepeno umutite 1/4 šolje granuliranog šećera i kremu od tartara. Tucite dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Preko pudinga premazati beze, premazati sve do ivica pleha. Pecite u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.
- Izvadite iz rerne. Poslužite toplo ili hladno i uživajte!
Upozorenje na sirovo jaje
Kozumacija sirovih i lagano kuhanih jaja predstavlja rizik od bolesti koje se prenose hranom.
Preporučuje se:
Savršeni recept za puding od banane
Ovaj jednostavan i ukusan recept za puding od banane napravljen je od zaslađenog kondenzovanog mlijeka, pudinga od vanilije, umućenog preljeva i keksića od vanile vafla
Recept za puding od banane bez glutena u južnom stilu
Bezglutenski puding od banane bez glutena u južnom stilu je verzija klasičnog favorita bez glutena. Recept za ovu verziju je također bez mliječnih proizvoda
Recept za veganski puding od banane i kokosa
Ovaj veganski puding od kokosa od banane je jednostavan za napraviti, pripremljen sa svilenim tofuom, bananama, kokosovom kremom i malo zaslađivača
Staromodni recept za kremasti puding od riže
Napravite staromodni kremasti puding od riže pečen sa aromom vanilije i bez jaja ili gustina. Ne zaboravite da nastavite miješati
Staromodni recept za Ozark puding
Ovaj staromodni Ozark puding je puding nalik kolaču napravljen od jabuka i pekana za ukus. Ova verzija je napravljena sa smeđim šećerom