Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 05:55
Bunuelos su dio lokalne kuhinje širom Latinske Amerike. Ove ukusne slatko-slane krofne stigle su u Latinsku Ameriku iz Španije i evoluirale u različite oblike u različitim regionima.
Ovi bunuelo u kolumbijskom stilu napravljeni su od svježeg sira ili sira farmera, koji su zamjena za tradicionalni kolumbijski meki svježi bijeli sir koji se zove queso costena i skrob tapioke.
Kolumbijski bunuelos su okrugli i manje slatki od nekih drugih varijanti, kao što je meksički bunuelos. Oni su popularna božićna poslastica u Kolumbiji gdje se obično poslužuju s pudingom zvanim natilla. Saznajte više o sastojcima koji su vam potrebni za zalihe ostave za kuhanje kolumbijskih recepata uz ovaj korisni vodič.
Bunuelo su odlična hrana za zabavu, bilo za proslavu Božića sa prijateljima ili porodicom ili za doček Nove godine. Budući da su uglavnom slane, ali pomalo slatke zbog smeđeg šećera i posude šećera u prahu, teško je pronaći svečano piće za posluživanje koje će se uskladiti sa fritulama.
Ako ste skloni slatkom, poslužite toplu čokoladu, kafu začinjenu irskim krem viskijem ili irskim kremom na kamenju. Ljuti kolačići sa medom su nešto manje slatki i možda su više po vašem ukusu. Ili poslužite ljuti čaj od narandže začinjen GrandMarnier za neutralniji ukus. Sve je dobro u hladnoj zimskoj noći.
Sastojci
- 1 1/2 šolje svježeg sira
- 1/2 šolje bijelog slanog sira (kao što je feta ili farmerski sir)
- 3/4 šolje kukuruznog škroba
- 1/2 šolje juke
- 1/4 šolje svetlo smeđeg šećera
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 čajne žličice soli
- 2 velika jaja
- 1 kašika putera
- 6 šoljica biljnog ulja
- 1 šolja neprosijanog šećera u prahu, opciono
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
Izmrvite ili narendajte dva sira zajedno, vodeći računa da budu veoma fino narendani.
Pomiješajte sir, kukuruzni škrob, skrob juke ili tapioke, smeđi šećer, prašak za pecivo, so, jaja i puter u velikoj posudi dok se dobro ne sjedini.
Mesiti testo dok ne postane glatko. Biće mekano, ali ne bi trebalo da bude lepljivo i dovoljno čvrsto da se oblikuju u kuglice. Dodajte još kukuruznog škroba ako vam se tijesto čini previše mokro. Ako vam se čini da je tijesto previše suvo ili mrvičasto, dodajte malu količinu mlijeka (1 do 2 kašičice odjednom) dok ne postane glatko.
Uzmite oko 2 supene kašike testa na dlanove i oblikujte testo u veoma glatku loptu.
Zagrejte nekoliko inča ulja u teškom loncu na 325 F.
Dodajte bunuelos, nekoliko po nekoliko, i kuhajte. Oni će potonuti na dno, zatim će se podići i proširiti.
Kuvati 10 do 12 minuta ili duže ako je potrebno, povremeno ih okrećući dokzlatno smeđe su.
Ocedite na tanjiru obloženom papirnim ubrusima. Pospite šećerom u prahu, po želji
Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Preporučuje se:
Recept za slatke i slane Coca Cola brisket
Naučite kako da napravite slatke, slane i mekane prsa po ovom receptu koji koristi tajni sastojak: Coca Cola
Recept za svježe slatke kukuruzne fritule
Ove jednostavne kukuruzne fritule su odličan način da uživate u svježem, sezonskom kukuruzu. Od jednostavnog testa od kukuruza, jaja i brašna prave se palačinke i prže
Recept za slatke kolače od sira sa Krita
Ova slatka peciva sa sirom su specijaliteti grčkog ostrva Krita, gde se peku ili prže. Ovo koristi razvaljano tijesto umjesto fila
Recept za slatke i slane ovsene kolače iz Nove Scotia
Ovseni kolači su tradicionalni proizvod za čaj u Novoj Škotskoj. Jednako su dobri uz šoljicu kafe bilo kada
Hrvatske fritule (Fritule) Recept
Hrvatske fritule (fritule) su tradicionalno pecivo koje potječe s dalmatinske obale. Recept za njih koristi tijesto od kvasca, jabuke i grožđice