Košer Recept za pečeni file lososa od limuna i češnjaka

Sadržaj:

Košer Recept za pečeni file lososa od limuna i češnjaka
Košer Recept za pečeni file lososa od limuna i češnjaka
Anonim

Losos je masna i zdrava riba puna vitamina, esencijalnih aminokiselina i proteina. Naša brza verzija, vlažna i aromatična, je parve i može se jesti uz mesni ili mliječni obrok. Pripremite i poslužite za samo 30 minuta za brzi obrok tokom nedelje uz jednostavnu testeninu ili zelenu salatu, ili za značajniju večeru poslužite sa pečenim povrćem i krompirom.

Ribu ujutro možete začiniti svime osim limunovog soka, staviti je u frižider (poklopljenu) i završiti pripremu neposredno prije pečenja, dodajući sok od limuna prije zatvaranja zatvarača na lim foliji. Zdrav i lagan za jelo, ovaj lijepi file je odličan obrok i ukusan način kuhanja košer lososa. Pogledajte naš odjeljak sa savjetima za recepte za ideje o umacima koje možete poslužiti sa strane.

Sastojci

  • 4 funte fileta lososa (svježe, ne smrznuto)
  • 6 kašika limunovog soka
  • 3 kašike maslinovog ili ulja kanole
  • 3 češnja bijelog luka, mljevena
  • 1 kašičica soli
  • 3/4 kašičice bibera

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image
  • Zagrijte pećnicu na 425 F.
  • Očistite, isperite i osušite filet.

    Image
    Image

    Postavite file lososa sa kožom nadole na komad aluminijske folije koja je dovoljno velika da se omotaceo file. Zatim stavite na lim za pečenje ili u plitku tepsiju.

    Image
    Image

    U maloj posudi pomiješajte limunov sok, ulje, bijeli luk, sol i biber.

    Image
    Image

    File preliti sa začinima. Zatim umotajte foliju oko ribe. Dobro zatvorite rubove, ali ostavite mjesta da se riba proširi.

    Image
    Image

    Pecite ribu 10 minuta da toplota prodre u foliju. Zatim kuhajte još 10 minuta za svaki centimetar debljine ribe. Losos je gotov kada se lako ljušti kada se testira viljuškom.

    Image
    Image

    Kada završite, izvadite iz pećnice, odmotajte i bacite kožu lososa.

    Image
    Image
  • Poslužite vruće i uživajte!
  • Umaci

    Iako je ovaj losos ukusan takav kakav jeste, evo nekoliko prijedloga koje možete dati za posluživanje sa strane:

    • Kremasti kopar: Pomiješajte 1/4 šolje majoneza, 1/4 šolje kisele pavlake, 4 kašike seckanog kopra, 2 kašike soka od limete, malo ljutog sos, so i biber po ukusu.
    • Sos od senfa: Pomiješajte 1/2 šolje punomasnog grčkog jogurta, 1/4 šolje maslinovog ulja, 4 kašike Dijon senfa i 2 kašike sitno iseckanog peršun. Posolite i pobiberite po ukusu.
    • Bosiljak-cilantro sos: 1/2 šolje kisele pavlake obraditi sa 1/2 šolje listova bosiljka, 1/2 šolje listova cilantra, 2 kašike maslinovog ulja, 1 češanj belog luka, so i biber po ukusu.
    • Sos od hrena: Pomiješajte 2 supene kašike rendanog hrena sa 1/2 šolje majoneza, 1 kašikom soka od limete i solii biber po ukusu.

    Preporučuje se: