Pržena riba Amritsari Recipe

Sadržaj:

Pržena riba Amritsari Recipe
Pržena riba Amritsari Recipe
Anonim

Nazvano po gradu u kojem je nastalo, ovo lako jelo od pržene ribe odlično je predjelo ili prilog uz glavno jelo.

Sastojci

  • 3 kašike paste od đumbira
  • 3 supene kašike paste od belog luka
  • 1 kašičica mlevene kurkume
  • 1 kašičica mljevenog korijandera
  • 1 čajna žličica mljevenog kima
  • 1 kašičica sjemenki karambola
  • 1 kašičica čilija u prahu
  • Crtica sol, ili po ukusu
  • 2 supene kašike soka od limete
  • 1 1/2 šolje bengalskog gram brašna
  • 2 1/4 funte (1 kilogram) tilapije, ili čvrste ribe kao što je đon ili losos, narezane na srednje debele kriške
  • Ulje, za prženje
  • 2 kašike limunovog soka, opciono, za posluživanje
  • 1 limetu, narezanu na kockice, po želji

Koraci da to učinite

  1. Pomiješajte pastu od đumbira i bijelog luka, začine, sol, sok od limete i gram brašna u velikoj, plitkoj posudi dok ne dobijete gustu pastu.
  2. Nežno preklopite ribu u ovu pastu, pazeći da svaki komad dobro premažete. Ostavite da se marinira 1 sat.
  3. U širokom, ravnom tiganju zagrejte dovoljno ulja da plitko pržite ribu dok svaki komad ne postane zlatni i hrskav sa obe strane.
  4. Poslužite toplo, poređano u tanjir. Iscijedite sok od limuna preko komada neposredno prije serviranja. Ukrasite kriškama limete.

Preporučuje se: